孩子发烧能不能吃鸡蛋,一位同事曾一本正经地告诉我：“医生说的，发烧不能吃鸡蛋”。究竟鸡蛋会不会加重发烧病情呢?

    “发烧不能吃鸡蛋”从何而来

    无论从科普书籍上，报刊杂志上，还有一些网站上都流行一种说法，即“发烧不能吃鸡蛋”。给出的理由往往是“鸡蛋中蛋白质含量较高，发烧时食用，易增加身体的基础代谢率，不但不能使体温降低，反而会增加身体热量，不利于病情的恢复。带着疑问进行文献检索，没有查到相关中文医学文献。但令人欣慰的是一篇在2009年刊登在《健康时报》上，题目为“发烧时能吃鸡蛋吗”，分析了发烧病人适当吃鸡蛋的好处，批驳了“发烧不能吃鸡蛋”一概而论的理论。那么发烧对我们的饮食有多大影响呢？

    鸡蛋会加重发热吗

    让我们先了解一下食物热效应，过去曾称为食物特殊动力作用（SDA），是指由于进食食物而引起能量消耗额外增加的现象。进食碳水化合物（糖类）可使能量消耗增加5-6%，进食脂肪增加4-5%，而进食蛋白质会增加30-40%。

    鸡蛋中蛋白质能产多少额外热量？让我们了解一下：如果我们吃一个水煮的洋鸡蛋，重量大约65克，蛋白质含量为12.8%，可食部分88%，一个鸡蛋含蛋白质约为65×88%×12.8%克=7.3克，在体内转化为7.3×4千卡=29.2千卡的热量，消化吸收时需要额外增加热量29.2×40%千卡=12千卡。而且这种额外增加的热量对我们成年人的体温影响是微乎其微的，对幼儿影响也不大。

    以上是关于孩子发烧能不能吃鸡蛋的问题解答,发烧后是可以吃鸡蛋的,鸡蛋并不影响发热的症状。