孕妇能够吃韭菜吗？

韭菜饮食养分丰富，所以孕妇饮食中完全能够吃韭菜。适宜孕妇产后乳汁不足的调理。韭菜有兴奋子宫，增强子宫收缩的作用，孕妇最好不要多吃，适量吃些没什么的，产妇吃韭菜有回奶作用，要是奶水太足，吃点儿也没什么的。

孕妇吃韭菜有什么好处？

韭菜岂但是调味的佳品，而且是富含营养的佳蔬良药。韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，最有价值的是含有丰盛的胡萝卜素与维生素C，在蔬菜中处于抢先位置。没有任何文献材料证实孕妇不能吃韭菜。所以说，韭菜营养丰厚，孕妇完整能够吃韭菜。当然，一些胃不好的孕妇，可能会在吃了韭菜后导致不舒服，这种孕妇还是少吃韭菜为好。

孕妇吃韭菜的注意事项

(1)韭菜维生素c含量甚高，同用可降低维生素K的疗效。

(2)不宜与白酒，牛肉同食易引起胃炎、溃疡病发生，易致肝病及出血性疾病。

(3)阴虚火盛者不宜食用韭菜辛温助阳，能燥动相火，耗竭真阴，动物试验标明可使被试验的动物出现狂躁、痉挛乃至死亡，故《本草求真》说：“火盛阴虚，用之最忌。”

(4)夏日不应多食夏日韭菜多老化，纤维多而粗糙，不易被吸引，夏季胃肠功用降低，多食会引起腹胀不适或腹泻。

(5)食用时不应加热时间过久韭菜中含有丰盛的维生素B，加热能使这补成分破坏，加热时间越久，毁坏越多。故不应长时间加热后食用。

(6)不应生食韭菜既不可加热时间过久食用也不可生食，因韭菜纤维素较多，又难以消化，又不象葱蒜可剥皮后生食，食用部别离地面较近，常污染微生物、寄生虫卵，且分株较多，不容易淘洗洁净，容易感染疾病，故不宜生食。

(7)不应与蜂蜜同时食用韭菜含有丰盛的维生素C，和蜂蜜同时食用，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素能导泻，二者同食，能导致泄泻。故《本草品汇精要》说：“不可与蜜同食。”

所以说，孕妇完好可以吃韭菜，不会有影响的。当然，一些胃不好的孕妇，可能会在吃了韭菜后招致不温馨，这种孕妇还是少吃韭菜为好。怀孕后可供给鲜鱼,嫩鸡,鸡蛋,动物肝,动物血,瘦肉,大豆制品,乳类,大枣,莲子,新鲜水果和蔬菜.不吃或少吃清淡生冷食物,不宜食萝卜,山楂,苦瓜,橘子等有理气,活血,寒凉性食物.

吃韭菜能壮阳吗？

韭菜是柔嫩鲜美的起阳草，也是现今的「威而刚」，不但是调味的佳品，而且是富含营养的佳蔬良药。韭菜中除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，最有价值的是含有丰富的胡萝卜素与维生素C，在蔬菜中处于当先位置;此外，还有钙、磷、铁等矿物质。

韭菜不仅是常用蔬菜，而且领有药用价值。除了可降低血脂外，温补肝肾、助阳固精的作用也很突出，因此在药典上有「起阳草」之称。

适合孕妇吃的韭菜食谱

韭菜炒虾仁

原料：虾肉300克,嫩韭菜150克,花生油60克,香油15克,酱油5克,盐3克,味精1克,料酒5克,葱20克,姜10克,高汤30克。

做法：

1、 虾肉洗净，沥干水分。

2、 韭菜择洗洁净，沥干水分，切成2厘米长的段;葱择洗干净，切丝;姜去皮洗净，切丝。

3、 炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放入虾仁煸炒2-3分钟，烹料酒，加酱油、盐、高汤稍炒，放入韭菜，急火炒4-5分钟，淋入香油，加味精炒均，盛入盘中即成。

4、 小心放入韭菜后确定要用旺火倏地翻炒。韭菜不要炒得太烂，以免影响色调和滋味。

健康揭示：韭菜含较高的胡萝卜素，在胡萝卜等蔬菜处于淡季的春天，吃春韭尤为重要。中医认为，韭菜味辛，性温，有温中行气，散血解毒的效用。此菜含有丰富的胡萝卜素，维生素C及钙、磷、铁等多种养分素，是人们“尝春”时鲜菜品，有利于孕早期胚胎、胎儿对维生素和矿物质的需求。

韭菜鸡蛋锅贴

材料：面粉50克，鸡蛋30克，韭菜40克。盐、香油各适量。

制作：面粉放入盆内，加温水适量，和成面团，揉匀揉透，放置15分钟，搓长条，揪剂子，擀成皮。鸡蛋打入碗中，搅散。韭菜择洗洁净，切末。锅置火上，注油烧热，下入鸡蛋炒熟，放入盆内，加上韭菜、盐、香油，搅拌成馅。皮包馅，捏成饺子形状。平锅置火上，注油烧热，将锅贴紧排锅内，稍煎，淋水适量，加盖，煎熟，铲出即可食用。

健康揭示：幽香味美。富含维生素A、优质蛋白质、维生素D，可进步孕后期妇女的免疫力，并可增进钙的吸引。

韭菜生姜汁

材料:韭菜45克,嫩姜1根

调料:白糖

做法:

1、韭菜洗去头部粗段及尾部须段,切小段

2、嫩姜洗净,切小段

3、在韭菜嫩姜中加白糖,加水一起放入果汁机中,待匀沥去渣,饮汁.

健康揭示：女性怀孕之后,胎盘即分泌出绒毛膜促性腺激素,克服了胃酸的分泌.胃酸分泌量的缩小,使消化酶的活力大大降低,从而影响孕妇的饮食和消化功能.这时,孕妇就会出现恶心,呕吐,食欲不振等病症.此道菜品可改善怀孕初期的呕吐,食欲不振的状况。