产后饮木瓜鱼尾汤可下奶

    妇女产后体虚力弱，要是调度失当，就会引起食欲不振，乳汁不够。要滋补益气，最好饮木瓜鱼尾汤。因为鱼尾能补脾益气，配以木瓜煲汤，则有通乳健胃之功能，最适合产后妇女饮用。

    《红楼梦》第五回“游幻境指迷十二钗 饮仙醪曲演红楼梦”中写有宝玉来到秦可卿房中，见案上设着武则天今天镜室中设的宝镜，一边摆着有飞燕舞过图案的金盘，盘内盛着安禄山掷伤了太真乳的木瓜。

    木瓜又称万寿瓜，果实如瓜，长椭圆形，似梨而稍长，表皮腻滑，色黄，喷鼻香而甘酸。2500多年前，《诗经?卫风》就有“投我以木瓜，报之以琼琚”的记录。

    木瓜果肉厚实，喷鼻香气浓烈，在天然前提下可寄放1～2个月。果实干后，仍能长期散发香气。秦可卿卧房喷鼻香案上有盘木瓜，目标等于取其香味。宝玉房内通俗不点喷香，也是摆置新鲜木瓜来保持室内幽喷鼻香。

    除作为摆放的喷鼻果外，木瓜更是用于抗病保健的佳果。它含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必须的氨基酸。常食木瓜具有平肝和胃、舒筋活络、软化血管、抗菌消炎、抗衰养颜的作用。木瓜中的木瓜卵白酶可将脂肪分化为脂肪酸，副手人体把过剩脂肪及时地排挤体外，从而到达减肥的目的。木瓜还含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物举行消化和接收，故有健脾消食之功效。

    木瓜独占的木瓜碱具有抗结核杆菌及寄生虫，如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。木瓜碱对淋巴性白血病细胞还表示出激烈的抗癌活性，因此具有抗肿瘤功能。

    妇女产后体虚力衰，倘若疗养失当，就会引起食欲不振，乳汁不足。要滋补益气，最好饮木瓜鱼尾汤。由于鱼尾能补脾益气，配以木瓜煲汤，则有通乳健胃之功效，最合适产后妇女饮用。将木瓜去核、去皮、切块，与已煎香的鱼尾同煮半晌，再将鱼尾连汤倒回堡内，用文火煲1小时，放入调料即可饮用。

    木瓜也能做成甘旨的菜肴。木瓜炖牛排即是一道色、喷鼻、味俱佳的大菜。用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋将牛排先腌制4小时，再将牛排切成条状。将木瓜切成条状，以小火过油，再用蒜末、辣椒将油锅爆香后将牛排下锅，并到场蚝油、高汤和少许料酒。收汁后参预木瓜炒一下即可。牛肉性温，与生果一同入菜能免其燥热之气。牛肉含丰硕的卵白质、钙、磷、铁和维生素a等，木瓜则含有大宗的维生素c。两者一同入馔，可使养分均衡。

    木瓜汁是时下风行的公共饮品。较常见的配方为：木瓜半个，蛋黄1个，蜂蜜1大匙，柠檬半个。将木瓜切成块，连同牛奶、蛋黄一起打成汁。若插手柠檬汁及蜂蜜，味道更好。