乌鸡汤怎么炖?乌鸡汤的做法大全 乌鸡汤的功效

    乌鸡汤怎么炖?乌鸡汤的做法大全如下:

    乌鸡汤的做法一:人参蒸乌鸡

    材料

    净乌鸡1只，人参1棵，枸杞10克，姜丝少许，油莱1棵。调料蚝油1大匙，酱油1小匙，味精1／2小匙，绍酒少许，花生油2大匙。

    做法

    1、将净乌鸡用凉水冲泡洗净，斩块备用。

    2、把乌鸡块放入碗中，加入蚝油、酱油、味精、绍酒等调料，用花生油封面腌5分钟，待用。

    3、然后把腌好的乌鸡块放入蒸锅，蒸10分钟取出装盘即成。

    乌鸡汤的做法二:乌鸡山药汤

    材料

    原料：乌鸡、山药、枸杞、胡萝卜、葱、姜。

    调料：胡椒粉、姜、葱、盐、绍酒。

    做法

    1、乌鸡切块、山药去皮切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片；

    2、乌鸡一定要凉水下锅才可以吐净脏东西；

    3、大火焯出乌鸡里的血沫；

    4、捞出乌鸡控干水发，用热水洗去乌鸡表面的浮沫，锅内做水，水热后放入乌鸡块，葱、姜、烹入绍酒；

    5、大火烧开后，盖上盖改小火炖40分钟；

    6、倒入枸杞、撒入胡椒粉少许，盐少许调味；

    7、倒入山药块略微炖软即可，不用长时间要不营养流失了；

    8、加入胡萝卜炖5分钟即可出锅装碗了。

    乌鸡汤的功效

    常喝乌鸡汤可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。

    以上信息教你乌鸡汤怎么炖,乌鸡汤的功效,教你怎么做乌鸡汤好吃~