鸡汤的营养价值,鸡汤是我们都非常熟悉的滋补食物,鸡汤含有丰富的蛋白质,黑色素,维生素a,微量元素硒等营养成分,下面奇丽小编就详细为大家介绍鸡汤的营养价值,一起来了解一下吧.

    老母鸡汤营养价值

    鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、胡萝卜素、核黄素、尼克酸以及多种维生素和粗纤维，长期食用会导致身体亚健康哦。科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

    乌鸡汤含有丰富的蛋白质、黑色素、多种维生素和微量元素等物质， 食用乌鸡汤可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。

    抗衰抗癌:

    乌鸡含有大量的维生素a、微量元素硒和黑色素，它们具有清除体内自由基，抑制过氧化脂质形成，抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。

    调治妇科疾病:

    乌骨鸡含有大量铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，可有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等症。《本草纲目》认为“(乌鸡)益产妇，治妇人崩中带下”。

    养身防病:

    乌鸡含大量蛋白质，多种维生素以及硒、铁、铜、锰等微量元素，而胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。近年研究还证明，乌鸡含有的dha和epa物质还可以提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓和心肌梗死。

    提高免疫力:

    乌鸡含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等，经常食用可以有效调节生理机能，提高人体免疫力。

    喝鸡汤会对以下人群造成影响:

    1.胃酸过多：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。

    2.胆道疾病：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。

    3.肾功能不全：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者的肾对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。

    以上就是奇丽女性小编为大家带来的鸡汤的营养价值,鸡汤含有丰富的蛋白质、黑色素、多种维生素和微量元素等物质,可以延缓衰老、治疗体弱不孕、月经不调等有很好的效果.