儿童牛奶可以长期喝吗

益智、健骨、助消化，儿童牛奶的“头衔”可不少，很多家长也是冲着这点才给孩子买着喝。但牛奶中不管增添了DHA藻油、益生元、牛磺酸，还是鱼油、膳食纤维（菊粉），固然能提供确定的有益成分，但多只是噱头，增添数量非常有限，远不如从水产品、蔬菜及豆制品等食物中取得。

尝一口儿童牛奶，就会发现味道比一般牛奶要甜。因为厂家会在牛奶中额外加一些糖，有的还会参与牛奶香精等添加剂，让其喝起来口感更好。孩子天生喜爱甜味，时常喝这种牛奶，会招致其偏好于甜食，致使挑食、厌食。

因为儿童牛奶中要增添糖、风味配料及各种增添剂，因而，它只能属于调制乳产品，而一般的巴氏牛奶中是不能参加增添剂的。

奶酪和再制奶酪是两种完整不同的奶制品，但大多数人分不清，也不晓得如何区分。目前，我们在超市中很难买到纯粹的奶酪，大多都是再制奶酪。

奶酪是牛奶发酵、压迫排出乳清之后的产物，10千克牛奶威力出1千克奶酪，养分价值十分高。但多了“再制”二字，奶酪的养分就大不同了。

按照国家标准，再制干酪是在少量奶酪（普通仅≥15%，含量较少）的根底上，参与乳化盐、酸味剂、大豆磷脂、防腐剂等原料制成，与纯奶酪相差十万八千里。

再制奶酪的味道很好，但其养分价值不高，且含盐量挺可怕，（有的产品一片含盐就有0.8克），建议少吃，尤其是两岁以下的小宝宝。如果给稍大一点的孩子买儿童奶酪，倡议置办标示有“干酪”等字样的相对纯粹的奶酪。而一般人群在购买时要当心，不倡议多吃再制奶酪。

很多人早餐会喝一杯谷物牛奶，但事实上，杂粮和牛奶搭配，并非强强联结、营养加倍。

不论是谷物牛奶、还是燕麦酸奶，都是用粗粮为卖点吸引生产者。但只需稍微用点心，查看一下配料表和营养成分表，就会发现，里面的红豆、红米、花生、燕麦、薏米等成分几乎少得不幸，依照一款产品标示的计算了一下，每种谷物的含量仅有1克左右，能有几健康效果呢？

此外，这类早餐饮品的蛋白质含量普通比纯牛奶要低很多（仅有1.2克/100毫升），钙含量也相对较低，而且里面的增添剂多达数十种。