哪些食谱适合孕前的补铁补钙

    这里我们重点以富含铁、钙的食材为线索举例。

    棒骨海带汤

    原料：海带100克，猪棒骨1根，葱段、姜片、大料、醋、盐各适量。

    做法：

    1.海带洗净，切成丝。

    2.猪棒骨洗干净后，用开水焯一下，再放入热水锅中，和葱段、姜片、大料一起煮。

    原料：瘦肉100克，鲜百合1颗，绿豆、青红椒、盐、干淀粉各适量。

    做法：

    营养提示：绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，对于孕前压力过大的准妈妈来说是很好的调节剂。

    ★ 绿豆的其他吃法

    绿豆薏仁粥

    按 1:1:1 的比例，将绿豆、薏仁、大米洗净后倒入锅中。加入相当于米的10倍的清水，大火煮开后，改小火煮透。薏仁比较耐煮，所以最好先浸泡数小时后再下锅，用高压锅也可。

    牛奶洋葱汤

    原料：鲜奶300毫升，洋葱1个，橄榄油、盐各适量。

    做法：

    1.洋葱去蒂切丝，入油锅炒香。

    2.加水以小火慢慢熬出洋葱的甜味。

    3.待洋葱软烂后，加入牛奶煮沸，加盐调味即可。

    营养提示：橄榄油富含多种维生素，有抗氧化作用，并能改善各种系统功能。更为难得的是，橄榄油不怕加热，不像其他植物油，加热后会产生对人体有害的自由基。