甘蔗的营养价值 甘蔗上火吗?

    甘蔗的营养价值

    甘蔗中含有丰富的糖分、水分，还含有对人体新陈代谢极端有益的种种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，首要用于制糖。

    甘蔗，又名薯蔗、竿蔗、糖梗、干蔗、菅蔗、竹蔗、接肠草等，属禾本科，蜀黍族，甘蔗属，是热带、亚热带生势富强植株高峻的高秆票据叶一年生或多年生草本植物。甘蔗是制造蔗糖的材料。甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，有人称：“秋天甘蔗赛过参”。甘蔗的营养价钱很高，它含有水分比力多，水分占甘蔗的84％。甘蔗含糖量最为丰富，个中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12％。其它，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质 0．2克、脂肪0．5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1．3毫克。另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素 B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。甘蔗的含铁量在各类水果中，雄踞“冠军”宝座。

    我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”。中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的不凡成绩。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃吐逆，肺燥激发的咳嗽气喘。甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。《本草纲目》言∶甘蔗性平，有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止渴消痰、除烦解酒之功效，可改进心烦口渴、便秘、酒醉、口臭，肺热咳嗽、咽喉肿痛等症。

    甘蔗上火吗?

    甘蔗具有清热、生津、润燥、补肺益胃的作用。可治疗因热病引起的伤津、心烦口渴、胃热吐逆、大便秘结，以及肺燥激发的咳嗽、气喘等。甘蔗含有丰硕的蔗糖、果糖、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素，含铁量在全部的生果中最多，故有“秋天甘蔗胜过参”之说法。甘蔗虽是果中佳品，但也有不得当吃的人群。比如患有胃寒、呕吐、腹泻、痰多等症的病人，要尽管不吃或少吃甘蔗，以免加重症状。另外还必需寄望，甘蔗因含有大量的水分，若保管不善，易导致微生物大量滋长而发生霉变，并产生毒素，食用后易引起中毒。

    以上介绍的是甘蔗的营养价值,关于甘蔗上火吗这个问题,甘蔗不会上火,吃了对人体还有好吃,但是不宜多吃~