茭白的做法,茭白是一种非常常见的蔬菜,非常的好吃,做法也非常的多样,下面大家就和奇丽小编一起来学习学习更多的茭白的做法吧.

    茭白肉丝:

    1.茭白去老皮，以及根部硬的地方。洗净，随意一点切丝

    2.肉切丝，青椒红椒也切丝。蒜切末切片随意

    3.  锅里放油烧热先下茭白，炒到稍微有点变软，扒拉到锅子一边，空出的位置蒜和瘦肉丝一起入锅翻

    4. 待肉丝变色，茭白扒拉回来，青椒红椒入锅，一起大火快手炒

    5. 加盐、几滴酱油调色调味

    6. 加一点点点点水，稍稍焖一下下。目的是把盐什么的混匀

    7. 收水。断生加几粒味精或鸡精。出锅

    油焖茭白:

    1.茭白洗净去皮备用

    2.去皮的茭白切滚刀块

    3.锅中倒入比平时稍多一些的油，小火放入八角煸出香味

    4.放入切好的茭白，小火耐心煸炒至边缘焦硬，皱皱的样子盛出备用

    5.锅中留底油，中火放入干辣椒同炒

    6.放入煎好的茭白一同翻炒

    7.加入生抽、白糖翻炒均匀后，加入少许清水，便于调料之间互相融合，且更好入味

    8.最后盖上锅盖，中火焖煮汤少后，大火收汁即可

    茭白炒腊肉的做法:

    1.王家五腊肉隔水蒸30分钟，冷却后切成薄片。

    2.茭白洗净沥干水分切成薄片

    3.青豌豆洗净煮熟过凉水待用。

    4.炒锅加热后倒入油，油温后加入腊肉片炒香

    5.倒入高笋片和青豌豆煸炒到笋片变软.放入少许生抽调味

    6.出锅时撒少许鸡精出锅即可

    糖醋茭白的做法:

    1.茭白洗净，切滚刀块，红椒切丝，香葱切葱花；

    2.炒锅中倒入少许山茶籽油，下入茭白块翻炒5分钟左右，至表面有些收紧，颜色微黄；

    3.加入半勺米醋和一大勺番茄酱，翻炒均匀；

    4.下入红椒翻炒，加盐，撒葱花拌匀即可出锅。

    以上就是奇丽女性小编为大家带来的茭白的做法,茭白含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类，矿物质和磷等营养,大家可以通过小编的做法做来尝尝哦.