黑鱼的做法,黑鱼是我们日常生活中常见的一种鱼类,黑鱼骨刺少，含肉率高,味道细嫩鲜美,那么,黑鱼的做法有那些呢?下面奇丽小编就教大家4种黑鱼的做法营养健康又美味,赶紧来学学吧.

    黑鱼汤的做法:

    1.新鲜黑鱼杀好洗干净，配料备齐

    2.锅里放适量水烧开

    3.放入葱姜并放入鱼继续加热

    4.鱼汤烧发白后放入调料

    5.鱼熟了就可以放入香菜出锅了

    酸菜鱼的做法:

    1.准备好食材。

    2.黑鱼洗净去头和鱼骨。

    3.把鱼肉片成薄片。

    4.鱼头和鱼骨用油煎炸微黄备用。

    5.鱼片放入碗中，加入袋装搭配调料包。

    6.再加入料酒和胡椒粉。

    7.加入蛋清。

    8.加几片生姜拌均匀腌制20分钟。

    9.酸菜洗净切碎，调料备好。

    10.炒锅到油烧热爆香葱姜蒜，泡椒和泡姜。

    11.再倒入酸菜翻炒出香味。

    12.加入煎至好的鱼头和鱼骨。

    13.加入适量的清水。

    14.再放入袋装搭配调料包。

    15.加入料酒。

    16.然后加少许白糖。

    17.大火煮上20分钟加入鸡精。

    18.再把鱼片倒入滑散稍煮3-5分钟。

    19.另取一个锅加入香油烧热。

    20.把煮好的酸菜鱼倒入盆中，浇入热油。

    21.在撒上香菜即好。

    炒黑鱼片的做法:

    1.片下鱼肉洗净。

    2.放在碗里放生抽、料酒。

    3.用手抓至起粘，腌制一会。

    4.青红椒切块。

    5.锅里放油，放入鱼片翻炒两下，变色盛起。

    6.锅里放底油，下毛豆米翻炒。

    7.炒至毛豆米6成熟放入青红椒。

    8.放生抽、醋翻炒。

    9.放入鱼片拌匀。

    10.放盐出锅。

    麻辣水煮鱼的做法:

    1.准备蒜，葱花，红辣椒，香菜

    2.麻辣水煮鱼调料一包

    3.我比较爱吃生菜还有金针菇，所以做的时候也是我的必选材料

    4.t除的鱼骨和鱼头用料酒和生粉码一下备用

    5.鱼片用生粉，鸡精少许盐，料酒，蛋清腌制10分钟

    6.豆芽金针菇过水煮一下，记住煮完汤汁不要倒掉

    7.花椒，葱花，蒜，干红椒和酱包爆锅

    8.将汤汁倒入锅里

    9.放入鱼骨和香叶。烧沸腾。生菜直接装盆，将豆芽金针菇放入盆中。鱼片下锅滑一下

    10.起锅

    以上就是奇丽女性小编为大家带来的黑鱼的做法,爱吃鱼的你学会了吗?黑鱼不仅味道鲜美,还具有去瘀生新，滋补调养等功效,是不容错过的一道美味佳肴,希望小编介绍的你会喜欢.