青椒的做法,青椒是一种我们日常生活中常见的一种蔬菜,青椒有的人是又爱又恨,恨它的辣与难以烹饪,有的人爱它的美味,能吃辣的人可谓是无辣不欢,那么怎么才能做出不那么辣但又美味的青椒呢?下面奇丽小编就教你6种美味又下饭青椒的做法.

    青椒肉丝:

    1. 猪瘦肉洗净，切丝。

    2. 肉丝中加入少许盐、料酒、红薯淀粉，抓匀后腌制15分钟左右。

    3. 青椒去蒂去籽后洗净，切丝。

    4. 炒锅加热，倒入植物油。

    5. 油热后，放入肉丝，快速翻炒。

    6. 肉丝变色后，放入葱、蒜末，爆香。

    7. 放入青椒丝，继续翻炒。

    8. 青椒断生变色后，加入盐、鸡精，翻炒均匀，关火。

    9. 完成。

    油焖青椒

    1. 青椒洗净去根蒂去籽,用刀背压扁

    2. 炒锅烧热放油,转小火放入青椒微煎,上盖焖2分钟左右,翻面继续焖,直到青椒皮起皱变软,放适量盐,生抽,加少量水上盖焖至青椒入味熟透即可

    青椒牛肉:

    1.青椒洗净去蒂、去籽核，切成宽1.6厘米、长5厘米片状；

    2.姜去皮切成宽1厘米菱形薄片，余姜剁成末状；

    3.葱洗净去头尾，将葱洗净切成3.3厘米小段，共切8小段；

    4.牛肉去筋络，用利刀依肉纹横切成宽1.6厘米、长5厘米的薄片；

    5.牛肉盛碗中，加小苏打粉、酱油、胡椒粉、淀粉25克，料酒20克，清水150克和姜末等混合均匀，浸10分钟后，加花生油50克，再腌1小时；

    6.把砂糖、精盐、味精、淀粉25克，清水100克，搅拌均匀，做成味汁；

    7.锅烧至大热，倒入花生油50克，烧至油冒白烟时，把腌过的牛肉搅拌均匀，连同青椒块，一同放入沸油中，用锅铲迅速搅动，免得牛肉粘成一团，浸泡15秒钟后，捞起，沥干油滴；

    8.锅内留油50克在锅中，将姜片及葱段放入，翻炒数下，再把牛肉、青椒倒入锅中，洒料酒20克，将味汁搅拌均匀，泼入锅，急炒数下，加花生油50克，炒匀后，即可盛碟上桌。

    青椒皮蛋:

    1、皮蛋去壳洗净，切成块行摆盘。青椒洗净切细颗粒。

    2、热油锅放入青椒炒哈，铲起盖在皮蛋上。再放麻油，生抽、味精，最后淋上热油即可

    青椒炒蛋:

    1、将鸡蛋打入碗中，加盐及料酒调匀。

    2、把青椒切成丁。

    3、炒锅上火，放油，倒入蛋液，炒熟后盛出。

    4、原炒锅再把青椒炒熟，把鸡蛋倒入炒锅中炒散即成。

    青椒土豆丝:

    1、土豆去皮切丝，淘洗数遍后用清水浸泡。

    2、青椒去籽切丝，大蒜切片。

    3、植物油烧热，放入土豆丝和蒜片，翻炒。

    4、加入适量醋，土豆丝快熟时放入青椒丝。

    5、翻炒数次后放入食盐和少许味精，炒均匀后出锅。

    以上是奇丽女性小编为你介绍青椒的做法,你学会了吗?青椒不仅好吃下饭,还具有促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病的功效哦.可以用小编教你的青椒做法去尝试着做做哦.