洋葱的做法,洋葱在生活是一种常见的蔬菜,常吃洋葱能降低外周血管阻力，降低血粘度，提神醒脑,缓解压力,预防感冒等作用,洋葱不仅作用多而且味道好,下面小编整理了几道洋葱的家常做法,一起去学学吧!

    沙茶洋葱炒鸭肉

    1.鸭胸肉解冻，切薄片，用盐，料酒，胡椒粉，生抽拌匀腌制10分钟，洋葱切条

    2.腌好的鸭肉用生粉抓匀

    3.锅内烧热油，下鸭肉翻炒变色立刻盛出

    4.锅内再次烧热少许油下洋葱翻炒均匀，立刻倒入炒好的鸭肉翻炒均匀

    5.加入沙茶酱翻炒1分钟即可出锅

    干锅洋葱鸡:

    1.准备好原料，鸡肉斩件，加入白胡椒粉、盐、料酒腌制5分钟

    2.蒜瓣拍碎，红葱切细丁备用

    3.白、紫洋葱分别切大片

    4.取一个小碗，倒入口急汁、生抽调成酱汁

    5.青豆焯水备用，焯水的时候滴几滴油和少许盐保持翠绿

    6.取一个铁锅，烧热，倒入油，下蒜和红葱煸香，倒入鸡肉，用小火慢慢煎出油，表皮焦香

    7.就可以把洋葱放到锅里了

    8.倒入调好的酱汁，再加一小碗水，加盖焖5分钟

    9.揭开锅盖，看到汁水正在收汁，撒些现磨黑椒粉提香

    10.最后倒入焯好的青豆，用勺子翻匀即可

    洋葱炒牛肉

    1.牛肉逆纹切条状

    2.放入腌料抓捏均匀。腌15-20分钟

    3.洋葱去皮切小块

    4.热锅冷油，把牛肉放入滑开

    5.炒至牛肉6成熟，盛起来

    6.利用锅里的余油，把洋葱炒至断生

    7.放入牛肉炒匀

    8.放蚝油，生抽和糖稍炒一会即可

    凉拌洋葱

    1）洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。

    2）将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。

    炸洋葱圈

    1.洋葱切圈

    2.鸡蛋在碗中打散

    3.面包糠放入碗中

    4.淀粉放入碗中

    5.洋葱圈加少许盐、胡椒粉拌匀

    6.将洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉

    7.再裹上一层蛋液

    8.最后裹上面包糠

    9.将所有的洋葱圈都裹上面包糠

    10.油温六七热时，放入面包糠，小火炸至金黄

    11.盛出将油沥干即可，吃时可蘸番茄酱，味道更好

    洋葱剁椒烤鱼

    1.鱼撒上些盐，姜丝，抹上料酒，放置30分钟

    2.洋葱一半切碎丁，一半切丝。碎丁放油锅里煸炒香，然后加入3大勺剁椒，翻炒片刻，加料酒，少许盐，糖调味，把抄好的料铺在鱼上下

    3.洋葱丝加一小勺油和少许黑胡椒粒拌一下，然后撒在鱼上，然后烤箱预热210摄氏度，烤25分钟就可以了

    以上是小编为你介绍的几道洋葱的家常做法,洋葱能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是非常适合中老年人食用的食物.