牛排的做法,对于牛排第一感觉西餐,浪漫,贵。你有去过高级西餐厅吃过吗?买单的时候心在滴血吗?其实在家吃牛排也不错,除了浪漫还多了一些温馨,为你心中的她做一份烛光晚餐吧。跟着小编一起来学学吧。

    黑椒牛排:

    1.腌制过的黑椒牛排

    2.洋葱半粒、胡萝卜和西兰花适量

    3. 西兰花掰成小块，胡萝卜切成花片，洋葱切细条，烧开水，加点盐和油，放入西兰花和胡萝卜焯烫

    4.另取锅放油，烧热，放入黑椒牛排，煎至8分熟，盛出，摆上胡萝卜和西兰花

    5.利用底油，放入洋葱丝翻炒出香味，

    6.加入黑椒汁、糖、料酒、蚝油和少许的水烧开，用生粉勾薄芡淋在牛排上即可（还可以撒些现磨黑胡椒碎，更香）

    酱香沙朗牛排:

    1. 沙朗牛排洗净后用厨房用纸擦干水分，加黑胡椒碎、盐腌制片刻。

    2. 芦笋洗净切段，放入沸水中焯熟。土豆洗净切块，放入油锅炸熟待用。

    3. 平底锅空锅烧热，倒入适量葵花籽油，放入腌制的沙朗牛排，两面微煎后，用刷子刷上亨氏烧烤酱，改小火将牛肉煎至个人喜爱的熟度。

    4. 煎好的沙朗牛排取出装盘后撒上百里香，再摆入淋上亨氏hp调味酱杂菌、芦笋段一起食用即可。

    黑椒嫩肩牛排:

    1. 准备好所需材料，胡萝卜切片、西兰花切小朵、洋葱切丝

    2. 嫩肩牛排解冻，用刀背敲打拍两面使牛排松弛

    3. 薯圈放入油锅内炸制金黄

    4. 洋葱放入油锅爆炒

    5. 西兰花和胡萝卜中加入少量水翻炒

    6. 将翻炒好的蔬菜混合加入盐继续翻炒下出锅备用

    7. 锅内加入黄油

    8. 放入牛排，两分钟后翻面继续煎下出锅装盘

    9. 将黑椒牛排酱粉加入水调均匀

    10. 将酱汁倒入锅中，边加热边搅拌至煮开，关火待温热淋在牛排上

    11. 装盘趁热品藏

    红酒煎牛扒做法：

    1、牛通脊剃去筋膜切成约2-3厘米左右厚的片儿；

    2、用松肉锤将肉片正反面拍松；

    3、牛肉中加入红酒，蛋清，黑胡椒碎；

    4、反复抓拌至牛肉将红酒蛋清全部吸收后加入玉米淀粉拌匀；

    5、最后倒入橄榄油抓拌均匀后腌制1小时以上备用；

    6、洋葱洗净后切丝备用，碗汁调料混合均匀备用；

    7、锅内倒少许橄榄油（未计入材料内）下入洋葱丝加少许黑胡椒碎和盐（未计入材料内）炒香后盛出装盘儿备用；

    8、干锅不放油，直接上火烧热；

    9、锅热后下入腌好的牛扒；

    10、一面儿变色后翻面儿并下入黄油；

    11、黄油融化出香味后倒入碗汁；

    12、烹香收汁后制作完成。

    牛排的做法？学会这招，分分钟追到心仪的菇凉有木有，分分钟告白成功有木有，还在等什么行动起来吧。以上是由奇丽女性小编为你带来的几种牛排的做法。