花菜怎么做好吃?花菜的做法

    花椰菜，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝，有白、绿两种，绿色的叫西蓝花、青花菜。白花菜和绿花菜的营养、感化基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。 菜花性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣遗忘、脾胃衰弱、小儿发育迟缓等病症。

    花菜的营养价值

    1.西兰花大概最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比明了菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面成绩尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显降落，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不只能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰硕的胡萝卜素，起到制止癌前病变细胞形成的浸染，压迫癌肿发展。据美国营养学家研究，菜花内尚有多种吲哚衍生物，此化合物有低沉人体内雌激素程度的作用，可防止乳腺癌的产生。其它，研究批注，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有进步致癌物解毒酶活性的浸染。

    2.另外西兰花尚有加强机体免疫功效，菜花的维生素C含量极高，不光有利于人的成长发育，更求助的是能进步人体免疫功效，促进肝脏解毒，增强人的体质，增进抗病手法。

    花菜怎么做好吃?

    花菜的做法二 花菜炒肉的做法

    材料

    花菜，精瘦肉，胡萝卜，青椒，生粉，盐，糖，鸡粉，橄榄油（可用任何无味油取代），蒜

    做法

    1.精瘦肉一块用活水冲洗洁净；

    2.切成薄片（如图2）

    3.把所需肉块都切成薄片；

    4.用生粉+盐+糖+鸡粉+橄榄油腌制肉片；

    5.用手抓至浓重，放入冰箱冷藏腌制15分钟；

    6.处理好的花菜

    7.把空锅烧热（烫手即可）倒入冷油后（油要少许多些）再迅速倒入肉片；

    8.划炒至两面变色（因为肉片切的比较薄如许基本就熟了）沥干油盛出备用；

    9.把锅洗洁净倒油，五成热后把蒜片放入煸香；

    10.倒入花菜翻炒一分钟；

    11.加入胡萝卜片和青椒片烈火翻炒至熟

    12.倒入肉片翻炒均匀，起锅加盐即可

    花菜的营养价值高,做法简单,很受大家的喜爱,以上介绍了花菜怎么做好吃,各种美味花菜的做法,快来学习下吧~