登山可健身 登山的安全注意事项

    登山有益健康多

    “最近几天都忙着张罗周末登山的事，约约好友一起自驾车到京郊去。”白领赵小姐是一家外企的职员，平时朝九晚五上下班，所以经常在周末约上三五好友一起运动和出游。

    随着秋高气爽时节的到来，酷夏闷在家里的人们也都走出了家门，来到城郊如香山、百花山、云蒙山等地登山健身。“登山比较不受季节和天气限制，因为在不同时节和天气登山都有不同的乐趣。尤其是北京周边的山都是海拔3500米以下的，这种低冲击性登山活动基本是老少咸宜。”北京登山协会副秘书长王鑫告诉记者，登山可以很好地释放压力。“登山可以在户外接触大自然，而大自然对释放平时积累的身体和心理压力都很有帮助。登山还是一种方便团队形式展开的运动，可以顺便交友聚会，娱乐身心。”而且作为一种促进新陈代谢的有氧运动，登山可以帮助体内毒素及时排出体外，对消耗脂肪、塑形瘦身都有不错的效果。

    登山注意事项多

    登山虽然是一项为大众所喜爱和热衷的运动，但很多人并不了解登山过程中的很多细节如果处理不当可能影响健身效果甚至身体健康。

    登山前应考虑到达地的海拔变化引起的温度差异(海拔平均每升高100米温度下降0.6度)，还应注意预防突发阴雨天气，因此在服装装备上需注意保暖和防雨。“如果是去登没有去过的山区，应提前做好线路攻略并备好地图、指南针等。”王鑫特别强调了登山的应急救援技能，“如果在登山途中迷路，最好的方法是原路返回，不要一直往前走或者试图另找新路。”

    登山时，在前15分钟应降速缓行，给脚踝和膝盖一个适应山路的过程。“尤其在季节交替时，身体需要更多的适应时间。”王鑫提示说，当感觉身体有潮湿体感如打嗝、胀气时，就可逐渐加快攀登速度了。“登山最好以每小时不超过5公里的速度为宜，途中可适量补充饮水、根据个人情况注意休息，不要逞强。”

    登山小贴士

    1、心脑血管和高血压病人不宜登山，因为登山过程中容易诱发心脑血管疾病、可能出现脑血管破裂的危险。

    2、登山前最好不要饮酒，因为酒后难以控制身体平衡，容易摔倒，还可能诱发心脑血管疾病。

    3、上山应控制速度，因为高度的上升会增加心脏的负荷，致使心率加快、心脏氧耗量增大。

    4、下山更不应走太快，否则会对膝盖造成很大冲击，还可能拉伤肌肉。

    5、其间多加休息并用双手按摩小腿肌肉，可以帮助改善血循环，缓解登山后腿部肌肉疼痛的症状。

    6、休息时不要坐在潮湿的地上和风口处，以防伤风受寒。

    7、老年人登山时可带手杖，不仅节省体力还有助安全。

    8、在陡坡行走时，最好走“之”字形路线减低坡度。如遇抽筋或扭伤应立刻就地休息，若伤情没有好转应及时就医。

    国家队食谱

    神秘奶香—奶油蘑菇汤

    西餐中非常讲究喝汤，法国国王路易十四的御厨路易斯·古易在其《汤谱》中有名言传世：“餐桌上是离不开汤的，菜肴再多，没有汤，犹如餐桌上没有女主人。”西餐中的汤一般可分为清汤和浓汤两大类，清汤就是用牛肉或鸡肉、或鱼及蔬菜等煮制出来除去脂肪的汤；浓汤就是加入面粉、黄油、奶油、蛋黄等制作出来的汤。

    在训练局运动员西餐厅有一道外人看来颇神秘的西餐浓汤浓浓的奶香，但奶香之外同时还有浓郁的肉香，而汤中看得到的却仅仅是蘑菇，这就是很受运动员喜爱的奶油蘑菇汤。它具有提高人体免疫力、通便排毒、发散风寒的作用，还能抵御流感病毒。运动员训练了一天带着疲惫走进餐厅，一碗色泽洁白、汁浓味厚的西式汤品呈现眼前，定然会把大家的食欲调动起来。

    制作方法

    主料：鲜蘑、洋葱、鲜奶油、牛奶、黄油、植物油、高汤。

    调料：盐、鸡精、白胡椒粉、面粉。

    制作：选不锈钢锅倒入高汤，开后下入鲜蘑煮透取出，用打碎机将鲜蘑打成糊状过箩，弃去渣子备用；另取平锅下入黄油，待黄油溶化后加入植物油，烧至两三成熟时放入面粉煸炒，稍发黄后加入鲜牛奶和打成糊状的鲜蘑汁及煮鲜蘑的高汤、鲜奶油煮开，依自己的口味爱好加入调料即可。

    特点：汤汁洁白如雪、醇厚鲜美、奶味浓郁。

    秘笈：炒面粉时一定要用微火，以免炒糊；汤的浓度可根据自己的口味爱好用增减面粉的量来调节。