如果用一种颜色来形容开罗，那就是黄色，别误会，不是说这里有色情文化，只是这里沙漠是黄的，金字塔也是黄的，整个城市给人的感觉也像是黄昏，缺少生机。幸亏有尼罗河从城市中间流过，再加上金字塔的魅力，才让这里游人络绎不绝。
    在很多方面，开罗就是埃及，因为他是全国的绝对忠心，不仅在阿拉伯文化方面占有支配性低温，而且还吸引着整个尼罗河流域那些挣扎在生存线上的人们蜂拥而来，希望在那里找到更美好的生活。而他们到达这座充满混乱和魅力的城市后，所能找到的要全靠幸运和关系。
    游客们是否欣赏开罗取决于他们的容忍度。在炽热的夏天，被一堆鸣着喇叭的汽车包围着，浑浊的废气让你透不过起来，人群摩肩接踪，经常会被导游诱骗到你根本不想去的地方，因为，要游览这个城市需要极大的耐心。
    但开罗也有另外一面，且不提那举世无双的金字塔、埃及博物馆和伊斯兰珍宝，光是林荫大道上的凤凰木、突出在阳台上那恰到好处的衣服 Roberts石版画、在阳光照耀下金光闪闪的铜灯就能让你陶醉。与这个城市形成鲜明对比的是尼罗河从世贸的市郊和小岛中间流过，然后经过满是游客的陵墓，沿岸尽是豪华的宾馆，还有浮在水面上的宫殿。
    去过的人这么说
    Susux2005说：埃及博物馆里面很大，一个下午的时间根本只能看到九牛一毛，所有的古埃及精华都在这里了。
    看到了千年的木乃伊，一共13具吧，隔着玻璃就那么10厘米的距离看着，太震撼了。无法用言语形容，图坦卡蒙的金棺那个馆也很好，工艺太精美了，无法用言语形容。
    Zharrrro说：太恐怖！我的心脏不好，我怕自己受不了。
    开罗物价较高，尤其是宾馆的餐厅，价格是比较很昂贵的，一般的普通饭店稍微好一点。一个人每顿饭的价格可以下面的标准来参考（不含酒水）：45— 75埃及镑（昂贵）；30—45埃及镑（中等）；10—30埃及镑（低廉）。开罗有不少特色餐馆，游客可以在开罗品尝到许多传统的中东菜肴和其他非中东的特色菜。
    特色美食
    奶油拌果子泥
    奶油拌果子泥是埃及的国菜，当地称之为“fool”。这是一种味道鲜美的糊状食物，主料是蚕豆，先将剥好的蚕豆除去豆外的那层薄皮，将豆放在水中煮熟后捣烂，淋上油拌成糊状，再浇上柠檬汁，撒上盐、胡椒末，就成了一道在埃及人人都爱吃的食物。
    酥嫩羊肉
    制法：用香料将小羊羔涂抹均匀，放入调料中浸渍，若干分钟后将其取出。用大米、松子、杏仁填满羊肚后将其放入大烤箱内数小时烘烤，毕，取出食用即可。
    特点：香气四溢、酥香可口吃法：一般人家吃时常以米饭相佐，将羊肉自行撕掉包入饭中，一起送入口中。宴会上，则是有厨师操刀，割肉于客人。
    锦葵汤
    制法：将锦葵的叶子晒干切碎，拌入羊肉、鸡、大米等一起煮，即成。特点：浓绿粘稠，味道鲜香。相关：锦葵汤在阿拉伯语中意为“穆鲁黑子”，若在汤成以后加入奶油烧蒜，其味甚佳。这也是埃及妇女比男厨师做的锦葵汤美味的秘密所在。
    餐馆推荐
    飞鸽赌场
    飞鸽赌场其实是一家环境不错的饭店，枣椰树环绕四周，门外还有露天餐座。这里做的鸽肉和鸡肉都很有名，有烧烤的，作馅的。饭前的小吃和沙拉也很不错。 地址：开罗吉萨区吉萨桥附近 电话：896299
    阿拉伯餐馆
    阿拉伯饭店环境优雅、气氛温馨，专门经营埃及、黎巴嫩的风味菜肴，价格属中档，但进口饮料很贵。这个饭店还附设了一个小小的埃及本地画家的画廊，供食客参观、购买。 地址：开罗市中心凯斯尔尼罗河街6号 电话：574898
    农庄
    农庄饭馆的布置具有浓郁的乡村风情，与它的名称很相符。这里的特色菜是烤全羊，是将整只羊放在炭火上烤出来的，味道鲜香无比。 地址：开罗吉萨区艾赫拉木街外马尤提亚运河23号 电话：851870
    交通
    飞机
    国际航班进港口，位于开罗市东北方25公里处，坐车约45至60分钟即可到达。开罗市内的949路与27路都可到达机场，而机场大厅内提供的喷气式公共汽车，与之相比则更为快速、舒适，并且价格合理。
    开罗机场包括了1号、2号两个航站大楼；一号航站则为埃及航空的国际及国内线专用提供起降服务，较新的二号航站大楼则主要供国际班机起降
    拥挤的交通，北京可比开罗好多了 感谢旅游达人Tiffany's美食厨房提供图片
    长途汽车
    由开罗至亚历山大，可在开罗机场、赫利奥波利斯的伊斯梅利亚广场、尼罗河希尔顿饭店附近的塔瑞尔广场和开罗谢拉顿饭店附近的吉萨广场、塔瑞尔广场搭乘客车。
    开罗拉美西斯广场周围也有多个长途车站，广场附近的库拉里车站有到三角洲、运河城、上埃及、法尤姆和红梅等地的客车，而广场以东25公里左右，有到达西奈的西奈车站。此外，在开罗的爱资哈尔车站可乘坐到达内部绿洲的客车，而塔瑞尔广场还有开往马特鲁的客车。