荞麦面怎么吃?荞麦面的做法

    荞麦面是一种营养面食,口感较滑嫩,营养丰富,那么,荞麦面怎么吃?为大家介绍有关荞麦面的做法吧~

    荞麦面的做法一:香芝麻荞麦面

    材料

    芝麻75克，干荞麦面225克，意大利黑醋2汤匙，白砂糖1汤匙，酱油21/2汤匙，大蒜1瓣，剁成末，黑芝麻油1茶匙，青葱5根，切葱花，熟西兰花菜花275克

    做法

    1.预热烤箱到190摄氏度。

    2.将芝麻倒在一个有边的烤盘里，放入烤箱烤10至12分钟，直到芝麻边缘都变金黄色。

    3.在此同时，取一个大锅，加水，放一点盐，将水烧开。下面条，煮5至6分钟，或直至面条煮到软硬合适。将面条捞出，过冷水。沥干水，放盘里待用。

    4.在一个搅拌碗里，将黑醋、白糖、酱油、大蒜末、芝麻油和葱花拌在一起。然后将混合料浇在面条上，拌匀。再撒上烤芝麻，拌入西兰花。将拌好的面条最好在室温下放30分钟即可食用。

    荞麦面的做法二:日式荞麦面

    材料

    荞麦面，山药，绿芥末，葱花，日式七味粉，面酱油

    做法

    1.备锅水滚下荞麦面，煮熟后捞起冰镇，沥干水份备用.

    2.小碗里放面酱油下绿芥末.把面放上盘，撒葱花，放山药泥，撒七味粉.然后食用时把荞麦冷面浸入酱汁沾食品尝即可.

    荞麦面的做法三:豆芽荞麦面

    材料

    荞麦面条100g，绿豆芽80g，红朝天椒2个，大葱1节（约10g），花椒8粒，生抽2汤匙（30ml），油1汤匙（15ml）

    做法

    绿豆芽择洗干净，放入沸水中烫熟，捞出，用清水过凉，沥去水分。红朝天椒洗净切圈。荞麦面条煮熟，用凉开水过凉沥干水分待用。大葱切成葱花。

    将面条盛入盘中，撒上绿豆芽、红朝天椒圈和大葱花，淋上生抽。

    锅中入油，放入花椒粒，中火将花椒粒炸出香味后，将热油泼在面条上即可。

    以上介绍的是荞麦面怎么吃,营养丰富的荞麦面的三种做法,详细步骤,供大家参考~