现在要说哪几处地方最能代表北京，几乎很难给出答案。紫禁城脚下、琉璃厂、南锣鼓巷还是三里屯？似乎都不是令人满意的选项。老北京在大槐树的树荫下有了摩登气息，胡同尽量保持低调、安静的气氛，让城里来来往往的人不断给它新的诠释。越商业的地方越易失去它的吸引力，反而是那些和环境融合、悄悄藏匿起来的店面得到垂青。

    北京街巷

    7条道路，一种相似感。逛前得先感慨一下“越中国越国际”的说法。分布在北京内城东南西北的这几条街巷，有浓厚的本土味道，也都有中国传统物质文化遗产的痕迹。古建筑、胡同、古树还有四合院，哪一样不承载着厚重的历史？这些地方又或多或少被商业化了，反复前来光顾的客人让它们经历着同样的被改造的风险。修缮、改建、重建——越逛越有一种说不清楚的失落感。有人说，爱情就像沙子，越想抓紧，撒得越快。这些街的味道，也有如爱情。

    国子监

    商业气氛： 逛客成分：50%老外，40%游客，10%文青

    让人不由心生崇拜的圣地。它过去叫成贤街，名字很有书卷气。街面宽敞，国槐荫蔽，里面的国子监和孔庙既是文物保护单位，又是会合国际设计师一同打造的高级会所。雍和宫的香火熏得这里颇有仙气，情不自禁地要在这儿怀古并且做梦。

    8、青花瓷的口水鸡很过瘾。

    9、麻辣香锅永远不会被冷落。

    酷虾 专业治虾的潇湘馆

    酷虾听起来很有趣，问了老板才知道缘由——这里“专业治虾”——主做虾菜。比如闭月羞花，其实是剁椒蒸虾。而这里的菜品大部分是湘菜，老板是有20多年从业经验的湘菜厨师。2003年来到北京之后，因为听说北方人爱吃虾，便抱着半做事业半玩乐的心态开了这家小店试手，结果颇受欢迎。

    而这家店里，除了个性十足的菜品之外，更有个性十足的装饰，正对窗口的墙上挂着一幅油画，一只只耀武扬威的大虾旁写着“时刻准备着，为人民服务”。吧台旁还高挂着侗族少女的节日套装，这也多少体现了店主半玩乐的心态。

    蚝酷 成就爱情的炭烧店

    蚝酷在东四四条里算是个典型了，即使在工作日的中午，藏在胡同里的小店照样不缺座上客。店里的镇店菜就三样——炭烧生蚝、炭烧扇贝和炭烧鸡翅，听来颇为店主担忧，因为这样的店在北京太多。可尝过之后，也就不再担心了。鸡翅的口味有原味、微辣和特辣三种，不是用竹签串起来，而是满满地盛在盘中，省了麻烦，也算应了如今“低碳”的号召。鲜嫩的鸡肉入口带有甜、咸、鲜和麻，尤其是麻，它引起的微小刺痛感构成味觉的平衡，让人惊喜。生蚝和扇贝也不错，够鲜甜。

    而我更想告诉你的是这小店的故事，店主孙淼是个1985年生人的小青年，做起事来很是认真负责，可唯独在结婚这件事上“不靠谱”了一把，因为他和他的妻子认识10天便领了结婚证，正是他的这家小店成就了两人的姻缘。想听细节，还是去他的店里问他吧。

    翅贝克 10平方米的欢乐时光

    翅贝克的营业面积只有10平方米，小却透着温馨。两侧蓝色的墙壁上一面挂着老板搜罗来的皮影作品，另一面贴满了用餐的客人们一张张欢笑的照片。即使有些已经泛黄发旧，可照片上一张张洋溢笑容的脸还是很容易感染你的情绪。这里的菜单是一本本相册，里面贴着各种菜品的照片。

    别看店小，菜品种类还挺多样，烤虾、烤翅、烤玉米、烤馒头、烤香蕉，还有各种烤蔬菜是这里的特色，有趣的是还有烤棉花糖。即使这小店容纳不了太多客人，甚至有些拥挤，但这种小范围的温馨快乐或许更有胡同邻里之间的亲切感。

    八九道菜 小菜最见云南风情

    八九道菜是非常云南的一家小馆，正值初春时节，到这里无论是吃花、吃虫还是吃菌都是不错的选择。尤其是花肴入馔的“四季鲜花开不败”。一个盘中就有四道花肴，茉莉花炒鸡蛋、棠梨花炒肉、石榴花爆虾仁等，风味独特。过桥鲈鱼是很值得推荐的菜，用鲈鱼肉熬成的汤再用来涮竹荪和鲈鱼片，吃起来格外鲜甜。这里还有特色的饮料酒类如酸角汁、芒果汁、大理啤酒、松茸竹筒酒等，十足让人怀念云南的味道。
    南池子大街明清时都是皇城内东南隅的街道。清代开始被称为南长街，又称东华门外南街，有内务府属库房、衙署。民国初年，南池子大街才与东长安街连通，并开始有普通平民陆续进入这里居住。现在，南池子大街东西两侧分布着明朝的东苑、皇史宬、清代的普渡寺等重要历史遗存，还有飞龙桥胡同、缎库胡同、磁器库胡同等大大小小的胡同。

    今象：

    南池子大街上的商铺并不多，分布的也不密集：四五家餐厅品质都不错，其中尤以临近长安街的 “天地一家”最为奢华大气；其次规模较大的是画廊，每家都不大，主打顾客也以游客为主，品质说不上有多高，但还是为这条老街增添了几许文化味儿；还有值得一提的是名声在外的“天下华人”，仿古的建筑风格很契合南池子的格调，里面是会所式的中药房，既可求医抓药也可喝茶小憩。

    DOMUS餐厅融合了中西风格

    DOMUS 西餐厅是四合院式餐厅。这里的特点在于特有的包间，其中最有特色的为厨师长餐桌。在这里可以体验厨师长亲手为您和您的贵宾定做的精美套餐。一层的 Domus Cafe and Bar, 有迷你神户牛肉汉堡、烟熏三文鱼比萨饼等，晚上酒吧提供精美的鸡尾酒和超过30种不同的威士忌，周末还有DJ现场表演。这里的香草黄油牛排非常美味，牛肉采用澳洲安格斯谷物饲养180天的小牛肉，香草黄油细腻清香。甜点也是绝不能错过的小惊喜，柠檬蛋白派酸味适中，清新甜美。

    天地一家 黄金宝地的富贵气

    天地一家占据的优越的地理位置，恐怕在北京很少能有餐厅可以与之匹敌。它与天安门、紫禁城和太庙为邻，在你步入的那一刻，中式建筑与家具设计兼之空间陈列就让你感受到艺术、文化、饮食传统与“食不厌精”态度的融合。这里对待汤品的讲究更是要求甚高。

    比如牛大力炖鳄鱼龟，鳄鱼龟原产自北美洲和中美洲，今年引进中国开始人工饲养，是龟类中的珍稀极品，龟肉细腻、香酥、鲜美且无异味，滋补作用十分明显。用牛大力熬炖5小时，同时具有补虚润肺的功效。此汤清澈可口，龟肉肥美鲜嫩。还有杏汁炖明目鱼，明目鱼是鲍鱼的别称，用杏汁熬炖，养颜美容。

    皇史宬

    说起南池子大街，很多人第一个想到的就是这里，而说起来在其神秘的红色高墙内是作何用途，能说清的人并不多。“宬”即指古代用于藏书的屋子，而这里是明清两代皇室为保存其皇家史册而建立的档案馆，距今已有四五百年历史。可惜游历南池子这天皇史宬没有开放，据管理人员说这里现在处于闭馆状态。

    大概两年前是我最近一次走进里面。这座皇家档案馆不同于其他古建筑的是，它全部以砖石建造，不见一根木材、一点金属，因此既可防火又坚固耐用。在皇史宬南院，现在还住着十几户居民，在巍巍古迹旁边显得格格不入。但这其实正是南池子大街的特色，时代新象与传统市井并存，缺一不可。

    普渡寺

    清代这里曾是大名鼎鼎的摄政王多尔衮的居所，今天却很少有人知道。从南池子大街东侧的普渡寺西巷或普渡寺后巷都可以通往这里，其建筑主体在一个高台之上，恢弘开阔，周边古树郁郁葱葱，奇怪的是大殿却是孤家寡人一个，两旁的配殿都去哪儿了？问过看门的大爷才知道，普渡寺大殿曾被作为南池子小学的教室和仓库，破损严重，四周的配殿也不复存在了。

    近年经过维修大殿，搬迁普渡寺台上的居民，如此珍贵的文物才得以保存下来。不过现在游客到了这里也只能隔着殿门感受这300多年的历史遗存了。

    诗意栖居咖啡馆

    很早开车经过南池子大街时就注意到了这家小小的咖啡馆，因为它绿色的招牌实在很显眼，给古色古香的老街加上了点小资情调。走进去，店面分楼上楼下两层，是以老式四合院民居改造而成的，只有六七张桌子，地方不大但精致温馨。仔细观察，咖啡馆的墙上手绘了一些与旅行有关的小图画，自由女神像、金字塔、野外生存的熊猫，很富有情趣。

    咖啡馆二楼摆着许多图书。这里每月都会举办读书活动，书友们能在这儿读到英文原版书的阅读本，还能坐在一起交流读书心得。这里的老板是个年轻的女孩子，很热爱旅行，据说她还会时常带一些国外的特色咖啡回来与客人分享。

    周边推荐地

    由南池子大街北头向东就是热闹的东华门大街、王府井步行街，吃喝玩乐逛一应俱全。最有名的莫过于东华门小吃夜市、新东安市场以及旁边的乐天银泰百货等，在熙熙攘攘的东华门闹中取静是我们此行的初衷。

    四合苑餐厅

    老板是个美籍华人，开办多年了，现在已经是京城艺术名流的最爱之一。地上地下两层的设计，楼上是西餐厅，以白色为主色调，雅致而不失华丽，如果靠窗边坐下还可以欣赏护城河的景致。地下是京城小有名气的四合苑画廊，常举办各种艺术活动，特别受老外的欢迎。

    南锣鼓巷 转身 新生

    若是小辫儿当年没有从北京旅行到西藏，没有在路途中感悟到“路过”，不知道会不会有现在的 “过客”。但是，即使没有小辫儿，南锣鼓巷也早在几百年前就在这里了，东八条、西八条，达官贵人常常偏爱着它，每条胡同都有讲不完的故事。

    如今的南锣鼓巷，俨然成为旅行团的游京路线之一，常常看见导游小姐举着小旗，身后跟着兴奋的旅客，哪国的都有。这时多亏了那些讲不完的故事，才让这里没有沦陷为景点，也多亏了大部分店铺老板对初衷的坚持，才让旅游纪念品没有泛滥。幸亏，这里的平房、大杂院里还住着最普通的居民，他们是这艘船的锚，无论风紧水急，船都不会迷失、偏离。有生活的胡同才是有生命力的胡同，也许有太多遗迹被掩埋在历史中，但今天的一切也将是明天的记忆。

    在南锣鼓巷中游走，不用在意走过哪里、走到哪里，当太阳与月亮交替，你会释然，千百年的时光，白驹过隙。

    古物：

    南锣鼓巷经过近两年的清理修缮，不仅挖出了洪承畴的门墩，在中段靠北的位置，还将清末京城五大当铺之一的万庆当铺也拆了出来，一副完好的清朝老当铺门脸，看上去高大有气势。传说这间当铺的老板是旗人，当时掌管大清皇家金库，居住在蓑衣胡同里。有意思的是，在门脸两边，还能依稀看到几十年前的红色标语，极具时代气质，与南锣鼓巷中的气氛默默契合。

    今象：

    活跃在南锣鼓巷里的人，都有着各自的原因。来得越早的人，对这里的热爱越深。在各类媒体大肆报道之前，这里更像一个聚集地，那些任性的酒吧、慵懒的衣饰、乱七八糟的杂货店，都为了了解它们的人而存在。如今的南锣鼓巷，让人有种想爱却不敢爱的感觉，一路猛升的地价保护不了单纯，店铺开始良莠不齐。当不能改变的时候，请微笑接纳，顺路可以去依旧“横”的文宇奶酪店排队买一碗原味奶酪，边吃边承认商业化是出名的代价。

    名人遗踪

    一张图片也许能让你看到这京都旧宅中的一梁、一屏，却不能向你诉说满目的情怀。只有亲身至临才能了解，这些胡同里的残墩、朱门，都曾历经怎样的繁华旧事。

    洪承畴家祠

    南锣鼓巷上的历史记忆之一，明清之际着名人物洪承畴的家祠。如今洪府早已分建成多处小型四合院和小平房、大杂院，辉煌不见。

    僧王府

    清朝大将军僧格林沁僧王府，其中一部分被改建为侣松园宾馆，古色古香的四合院酒店。僧王府旧址今日可在板厂胡同、炒豆胡同找到。

    奎俊家宅

    清朝四川总督奎俊的家宅位于黑芝麻胡同，是一座花园式的建筑，共有五进院落，门前有上下马石，门内有影壁，两边有屏门通到座院，设计考究。

    荣禄之父的宅邸

    荣禄是清末的重要人物之一，其父的宅邸很大，跨过寿比胡同、菊儿胡同。

    皇后府

    清朝的末代皇后婉容结婚之前的住所，位于帽儿胡同，婉容被册封前原是普通民居，封后之后华丽改建，在民间俗称皇后府。

    靳云鹏宅邸

    虽然此宅如今已然难寻痕迹，但在宅邸旧址东棉花胡同里建起的中央戏剧学院却是名扬天下。靳云鹏，北洋武备学堂毕业，曾于1919年任陆军总长，代理国务总理。

    茅盾故居

    茅盾曾从东四头条迁到后圆恩寺胡同，一座不大的两进四合院，大门内影壁上镶着邓颖超同志题写的“茅盾故居”四个大字。

    蒋介石行辕

    后圆恩寺胡同内，原清末庆亲王奕匡次子的宅邸，民国时售与法国人。蒋介石抵京时曾以此宅做过行辕，现在是友好宾馆。

    齐白石暂居

    雨儿胡同里，曾传有一位清朝内务府总管大臣修私宅越级被参劾，宅子被分拆售卖，是清代中、晚期的四合院，建国后齐白石先生曾在此短居，之后返回跨车胡同。