和顺旅游 感受边陲小镇的马帮文化(3)
美食攻略 腾冲美食在云南独树一帜,具有油而不腻、酸辣有度、香而爽口的特点。最着名的特色菜有大救驾、饵丝饵块、大薄片等,锅子也是风味代表,可在腾冲宾馆品尝。除此之外豆浆米线、凉豆粉、火烧、酸辣汤、青辣子
美食攻略
腾冲美食在云南独树一帜,具有油而不腻、酸辣有度、香而爽口的特点。最着名的特色菜有大救驾、饵丝饵块、大薄片等,锅子也是风味代表,可在腾冲宾馆品尝。除此之外豆浆米线、凉豆粉、火烧、酸辣汤、青辣子拌鸡枞等都是值得一尝的风味小吃。腾冲菜略咸,口味清淡的朋友可提醒厨师少放盐。
大救驾
其实就是腾冲炒饵块。腾冲饵块系用当地上等浆米制成,有切成丝或切成块两种食法。切成块的食法。当地人称之为“大救驾”。
稀豆粉
用豌豆磨成浆,放入开水煮成糊状,加入香菜,辣椒油,卤腐汁,草果油,芝麻油,花椒油等调料。味道酸辣适口。
棕包炒肉
棕包(棕树的果实)杂以红萝卜及鲜肉片炒制而成。色泽夺目,香味四溢,初食略苦,过后却能感到苦中回甜。
土火锅
又名大团圆。鲜肉骨头汤煮熟为底料,加上青菜、芋头、黄笋等,上铺一层用油泡炸、以冷水浸泡、切成薄片的猪皮,点缀一圈蛋卷,即成一色香味俱佳的土火锅。其味道鲜美自不必说。
坛子鸡
坛子鸡,可谓腾冲一绝。此菜源于明末,兴于清初,由其独特的瓷坛(或特制砂锅)焖制工艺和神秘的宫中药物和融合腾冲当地原材料配制而成的一朵奇葩——坛子鸡(此物因其难制在腾冲也很难吃到)。其色金黄玉润,晶亮养眼,其色纯正持久,不闷不腻,入口细品,皮脆肉嫩骨酥,满口溢香。坛子鸡还因为中药秘方的卤制,有活血舒筋,清肺、健胃之功,尤为适合老人和小孩。
娱乐攻略
水上人家:划船
黄金周期间和顺大月台有民俗表演。大马帮游和顺,过一把中国西部牛仔大“马锅头”的瘾。(该节目需预定)
女子洞经
即大洞真经,此经典为两晋时期中国道教“上清派”所创,洞经除其深奥?神秘的经文外,丝弦、管弦、吹奏、弹拨、打击等中国民族乐器伴奏。曲牌均为古老的宫廷音乐及道教音乐相混合,唱奏结合,并赋予一定的宗教仪式,庄重肃穆、文雅古朴。史载洞经是明代正统年间传入腾冲,历史上腾冲洞经极为普及,几乎所有乡村都曾有洞经组织活动。早在清乾隆年间和顺就有洞经的组织“桂香会”。 历史上弹奏洞经都是男人的专利,如今女子也可与参与,较之传统洞经,女子洞经更具独特韵味。
和顺小巷看展览
和顺小巷常年有些关于茶马古道、马锅头、纺织、造纸、滇西抗战等文化和物品的泛泛展示。通过展览可以对和顺从洪武创立至今的发展脉络、马帮文化等有所了解,比那些导游词深刻。
购物攻略
保山自古便是“金银宝贷之地”,不仅贸易繁荣,而且物产丰富。翡翠是边城宝贷,永子是棋中圣品,腾冲有藤编、腾宣、腾药三佳,潞江有小粒咖啡、芒果、香料烟三宝,除此之外,永昌板鸭、磨锅茶、同心绿豆、雕梅等土特产品也无不名实俱佳,各具其妙,深受游客青睐。 推荐购物场所 珠宝玉器交易中心: 位于腾冲县中心“一街”,那里的玉石交易有质量认证,不会买到假货,但好的玉器价格不菲,奉劝你要理性购买。 藤器店: 位于腾冲县元吉村和“二街”交接处,可以从珠宝中心出来后顺路前往,藤编工艺品虽美,但携带不便,参观一番也好。
和顺各景点还有介绍和顺的书籍和旅游工艺品出售,如滇缅抗战博物馆馆徽、和顺鼓、神马艺术雕版的拓片、魅力名镇珍藏画册、和顺当地的藤编玉雕挂件、火山蛋、滇缅抗战博物馆纪念茶、魅力名镇和顺纪念茶等等。
和顺古镇内的刘氏宗祠,有一家宗祠文化馆,在这里,您可以动手体验一下普洱茶的制作过程,用高黎贡山特有的大叶种生态茶压制一饼属于自己的姓氏茶,带回家做纪念,送礼自用都好,价格还算合理。
和顺节庆
端阳花街
农历五月初五,保山端阳花街是保山各族人民的传统盛会,在每年端午节举行。届时上市花卉有数十万盆(株),使得保山满城鲜花,争奇斗艳,其中以兰花居多。如今的端阳花街也是大型综合博览会,花药鸟虫、土特产品、日用百货一应俱全,全城张灯结彩,货棚琳琅满目,中外人士,商贾名流,纷至沓来,蔚为大观。
傈僳族刀杆节
农历二月初七,居住在保山腾冲、龙陵县的傈僳族,每到农历二月初七要举行惊险的刀杆节。夜幕降临时分,人们点燃篝火,唱歌跳舞,等到篝火燃尽,形成一个彤红的火塘时,若干精壮青年喝下烈酒,赤足走进火塘中,这就是着名的“下火海”。次日中午,人们在草坪上竖起一根高杆,上面横绑着刃口向天的数十把长刀,5名下过“火海”的青年奋勇攀登至顶,这便是“上刀山”,展示了傈僳族青年的英勇无畏。
旅游小贴士
和顺地形像一个马蹄扣在山坡上,前面围绕着一条河。中心点是双虹桥河和顺图书馆。以此为中心,往左往右都是大大小小的街巷,探访街巷需要往上往纵深行走,非常有意思,是和顺的最美的魅力之一。