春天里,北京人又要逃离燥热的城,去郊区。
北京人是如此地热爱京郊，每个周末都要排队去密云或者怀柔。
但是，除了粗糙的农家乐，很贵的草莓，千篇一律的虹鳟鱼和烤全羊，还有什么？
这个春天的北京郊区生活决定精致起来。
四处流浪的房车，生长松树的木屋，还有西红柿的王国……
我不要旭日阳刚的春天里，我只愿住进精致的京郊。
巨大的松柏站在树屋里
严格地说，树屋就是盖在树上的小木屋。在北欧、非洲还有美洲的森林里有很多这样的树屋，让游客远离喧嚣都市，寻找人与树的渊源。最近，北京郊区也陆续出现几处"树屋"，虽然有的并不是真正建在"树顶"之上，但是也与大树融为一体。住在那里，就仿佛汤姆和他的好朋友哈克在树林里经历了一段捣蛋而神奇的历险，为心灵编织了关于童年的童话梦。
一棵巨大的松树站在房间里了，经常有小朋友在房间里爬树呢
推荐地1"汤姆与哈克"
怕寂静的人，晚上不要逃
每个孩子都幻想过拥有一个自己建造的小木屋吧？树屋，是承载这个梦想的载体。云峰山景区工作人员张娟说，景区里的树屋取名"汤姆与哈克"，就是希望珍藏童年的天真。于是，一棵巨大的松树站在房间里了，经常有小朋友在房间里爬树呢。
在金福艺农可以看到形态、颜色、口感各异的上百种番茄
金福艺农 "番茄共和国"的农事
在金福艺农，可以见到上百种番茄，形状各异，长形的、圆形的、椭圆形的、梨形的；个头也不一样，大、中、小均有；颜色更是繁多，红色的、粉色的、黄色的、橙黄的、绿色的、紫色的、彩色条纹的……而在口味上，虽然同属番茄，却有着很大的差别，甜度有高低，酸甜各不同；番茄的软硬度也不一样，薄皮的口感好，皮稍厚的耐储存，可以慢慢享用。
许多人都喜欢这里的一款"绿宝石"，俗名叫"贼不偷"，颜色是绿色的，看上去像是生的，但是很甜。另外一款名为"黑珍珠"，看上去像是硕大的葡萄，口感也别致，酸中带甜，果肉丰满。许多小孩子则喜欢吃"红香蕉"，形状很像香蕉，口感很面，没有太多汁液，不会吃得满身都是。
摘番茄需要带着一点把儿，这样保存的时间长。采摘最好选择早上，这时的番茄味道最佳，来的人也不多；如果下午来，能见到的可能就是"被孙悟空摘过的蟠桃园"了。
除了番茄，这里还有各种有意思的蔬菜，比如一款名为"紫龙"的辣椒，颜色就是紫色的，而这里的西瓜一根藤上只有一个瓜，瓜皮极薄，一不小心就会炸开。
活动:金福艺农第二届番茄文化节从4月26日至5月26日举行。在文化节上除发布番茄新品和组织采摘外，还将举办"小番茄、微摄影"活动、"番茄王国、我是国王"科普知识互动讲堂、"番茄昵称大征集"活动。
地址：通州区台湖镇胡家垡村。
从西藏林芝远道而来的藏香猪如今在黄土岭也生活得自在而美好
黄土岭 活得自在美好的藏香猪
山上跑着的猪和鸡，这算是黄土岭的一景。除了常见的猪种，在这里还能见到藏香猪，通体乌黑，体形不大，它们在桃花树下散步，喝泉水。
这里的经营者燕云说，藏香猪是去年从西藏林芝引进的，200多头因为路途颠簸到了山沟没几个时日竟然死伤过百，如今经过繁衍一共有200头，逐步会筛选出最漂亮又好吃的留做种猪。北京的冬天比林芝冷一些，燕云为此还特意做了一些带暖气的窝棚，可是藏香猪并不领情，它们自己跑到暖和的山窝拱猪窝，白天躺在草地上晒太阳，活得自在美好。
黑猪本来就比白猪好吃，藏香猪尤其富含营养，光是钙含量就超过普通猪一倍多。所有的猪都是散养，满山坡随便撒欢拱窝，爱跑哪里跑哪里。这不，一转身看到山坡上迎风而立的一头，昂着头，鬃毛随风轻摆，颇有遗世独立的味道。
平日也喂它们粮食，可是藏香猪的食料要有50%的草或者野菜之类，因此，除了喂食，就全靠它们自己在山上啃着吃。
相对于平日百姓所吃的快速喂肥的猪，这里的藏香猪要14个月才出栏，难免会供不应求。大家的评价是首先有猪肉的香味，肉质也嫩滑爽口，口感筋道。在这里吃一口喷香的猪肉，看着满山的鲜花，吹吹风，爬爬山，也是美事一桩。
地址：昌平区流村镇白羊城村白羊沟黄土岭。
释义
CSA模式恢复与土地的友好关系
有越来越多的人开始了解CSA（Community Support Agriculture），它的意思是社区支持农业。简单来说，CSA就是消费者为了寻找安全的食物，与那些希望建立稳定客源的农民携手合作，建立经济合作关系,旨在恢复农民和消费者之间的友好关系。在中国, 由一群消费者发起的CSA模式已经逐渐成熟，这些消费者一般都关心自己的食品和健康环境，他们承诺支持一个或一群农民生产有益健康的食品，食品的价格应该使农民能够持续地经营自己的农场。北京周边的众多有机农庄都采用这种模式，消费者可以随时去农庄观测农作物状况，顺便游玩。在食品安全问题日益凸显的今天，这不失为一种有益的尝试和明智的选择。
链接
意大利农场
与一般有机农场的中国本土路线不同，这里走的是意大利范儿，从农场建筑风格到种植的蔬果，甚至餐厅配餐，都是典型的欧式风情。
农场里的有机果树很多都是从国外高级农庄进口而来。意大利农场里多的是西餐入菜的蔬菜、香草配菜，如鼠尾草、罗勒、迷迭香、百里香、薄荷等，都是纯正的有机种植。
地址：顺义区马坡镇白各庄。
"小毛驴"市民农园
农园占地230亩。这里的有机食物从根源入手，选种、土壤培育、有机堆肥制作、蚯蚓养殖等等，很有科研农场的意思。值得一提的是，由"小毛驴" 开始，中国兴起了一批CSA（社区支持农业），在农园的网站上可以点击预购下一季的有机蔬菜，等蔬菜长成后农园统一配送，其间预购者随时可以去农园监督蔬菜培植状况。
地址：海淀区苏家坨镇后沙涧村。
凤凰公社
凤凰公社有着做有机农场的先决条件，富含钙和钾的偏碱优质土质，特有的山泉水源，独有的硅石山崖还释放负氧离子，都是农耕得天独厚的优势。凤凰公社种植的蔬菜中最富盛名的要数山药，口感较之别处更加绵软、香甜。
地址：海淀区凤凰岭路19-1号。
专家建言
易有农药残留物品种首选有机产品
●顾中一，营养学专家，北京友谊医院营养师
对许多人来说，有机农产品价格偏贵，有的甚至比常规农产品贵几倍，选择有机农产品要量力而行。如果刚刚接触"有机产品"这些概念，建议先从那些常规农产品容易有农药残留的品种买起，比如菠菜、草莓、苹果、芹菜、蓝莓等，选择它们的有机产品。
中坤斋堂山庄
斋堂，自古就是名胜之地，有古村古道，也有湖光山色。它一度是京西产煤重镇，鼎盛时期全镇有100多座小煤窑，空气中飘荡着粉尘，就连山都是黑的,因此游人罕至。如今，煤窑关闭了，斋堂变得山清水秀。由于斋堂地处深山，景点较分散，最好有两三天时间，选择一个安静精致的地方体验春天的气息。比如中坤斋堂山庄，这里也是游客去往珍珠湖、灵山、百花山、爨底下等门头沟西部景区的集散中心。
依山而建、傍水而营
从北京城区出发，走阜石路，上109国道，向灵山方向，大约1个多小时就可以到中坤斋堂山庄。
“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。”前往中坤斋堂山庄的路沿着永定河，绿意才刚刚袭来，一路上总能看到清澈的河水，有些是潺潺细流，有些则是深潭大湾，远处是草木相生的河岸，只是看着，心境就静谧下来。
就在山水之间，有雕梁画栋跃然而出，这就是中坤斋堂山庄了，“依山而建、傍水而营”，很气派。放眼望去，四周都是山，山上还是青灰的，而山脚的杨树，已明黄翠绿，深吸一口气，空气清新到沁人心脾。
北京中坤灵川旅游开发有限公司副总经理辛睿介绍，一般要到6月前后，这里才会完全变绿，届时，这里的负氧离子含量每立方厘米有近万个，是城里的数十倍。“呼吸空气就相当于吸氧了。”
中坤斋堂山庄内环境静谧
从三星到五星标准渐进
据了解，目前每年到斋堂地区旅游的人数只有十几万人，我们一路过去，路上人少车少，随便往哪儿一站，就有锦绣河山为我独有的感觉。
这条路，还是国家自行车队的训练基地，路上会碰到全副武装的骑手。在幽静的山水间，看着热烈奔放的身影，非常养眼。
中坤斋堂山庄一期，2008年5月开业，属三星级标准，有客房31个，标间的折后团队价是300多元。二期是四星级标准，将在今年五一正式对外营业，有107个房间，标间的折后团队价是400多元。房间都比较大，也很安静，中央空调、电子门锁、整体浴房、宽带网等一应俱全。三期是五星级，正在建。辛睿说，这里是整个斋堂地区最大、最好的住宿酒店。
“山庄接待的游客主要是团队，也有散客。”北京中坤旅游开发有限公司总经理助理武伟说，今后，还将主要开发自驾游及会议接待。
在山庄，有大小8个会议室，包括可供300人参与的会议厅、贵宾室。也有一些简单的娱乐设施。5月中旬，还将有台球、乒乓球、羽毛球，以及洗浴等项目。
不可错过
珍珠湖鱼
中坤斋堂山庄的饭很好吃，尤其是野菜和珍珠湖出产的鱼，野菜有清香，鱼则鲜美无比。这里主推京西特色农家菜，野菜都是员工在周边山地里亲自拔的。山庄也有自己的养殖基地，其中，珍珠湖鱼是特产。
山泉水
在中坤斋堂山庄周边，有非常好喝的山泉水，据了解，山庄员工喝的都是山泉水。
最好的两处山泉水，一个在青白口，即109国道旁，常有司机会停下来去灌装山泉水。另一个在桑峪村。
周边景点
珍珠湖似“小西藏”
距离中坤斋堂山庄20多分钟的车程。山腰上有洁白的羊群走过，像是川西一带的山。有人认为，这是小西藏。
我们去的是珍珠湖上游，从沿河城到向阳口，是沿着河走，在翻越山顶时，一定要下来看风景，在崇山峻岭间，在青翠的树林旁，有清冽的河水蜿蜒而下，水边有几户人家，又仿佛是武夷山。
珍珠湖的山，很像十渡的喀斯特岩溶地貌，但这里水更多。附近居民说，湖里有很大的鱼，像胖头、鲤鱼和鲢鱼，可以长到几十斤重。有游客还从湖里抓到过大王八和大河蚌。
珍珠湖其实是一个水库，从上游到下游，有9.5公里。下游可以走栈道。上下游间能坐船往返，快艇60元，大船40元，需1个多小时。
坐船路过著名的亚洲第一铁路拱桥，它横跨湖上，蔚然壮观。
灵水村是“举人村”
距离中坤斋堂山庄约10分钟车程。灵水村是京西最具文化底蕴的古村落之一，号称举人村。沿着窄窄的石板路走进村子，两边是低矮的石墙，古老风情扑面而来。
村子中间有个小学堂，在这里，可以鸟瞰灵水村的大部分院落。遥想当年，村里炊烟四起，外有挑水抱柴火的身影穿梭，内有书声琅琅，不禁悠然神往。
据了解，灵水村原貌保存度达80%。大部分是明清宅院。据介绍，以前的宅院大门，顶上有两个瑞兽，一个是金鱼，另一个看不清楚了，刚建好时，它们分踞两边，之后会互相靠拢，当它们相逢时，大门就会倒塌。