秦岩位于白芒营镇5公里处，因秦时乡民避乱聚此岩，岩壁有“秦岩”二字，相传为汉蔡邑所书。洞深近二里，洞高20余米。洞中岩泉钟乳千姿百态，“犀牛望月”、“老鼠偷桃”、“八仙飘海”、“金山银岭”、“杨梅落地”、“擎天玉柱”、“马鹿街花”、“麻拐吃水”、“无字天书”、“狗望腊肉”等景栩栩如生，尤以“仙人田”更为奇特，数亩见方的洞厅内梯田层层，大小不一，笔挺有序，参差有致，但见潺潺泉水自上而下沿层层梯田形成挂帘，和岩壁座座金山银岭对映成趣，宛如彷佛桃花仙镜。

游览时间：2小时

门票：40元

交通：江华县城人民汽车1.5小时左右。自驾车1小时。

饮食：旁边有秦岩瑶家菜馆

小吃：盘王腊肉：是江华瑶族同胞待客佳品，系瑶族祖先盘王独创而得名。其出产门径为江华瑶族同胞所独有，曾多次被国宴采纳，深得品尝者交口赞誉。肉条通体金黄油亮，肉香骨脆，肥而不腻，风味奇异，经年不腐。

荷叶米粉肉：是江华人民喜庆酒宴的镇席之肴，味甜蜜美。其制造门径为：先把肉切成一寸见方之块状，将稻米、八角炒香，磨粉搀杂，加之精盐、白酒、酱油、五香粉、白糖等调味品，再用荷叶包扎（故别名荷包扎），每包一至两斤，置甑或锅中烈蒸到荷叶流油就可，吃的时分，趁热解开荷叶，香味扑鼻，味道鲜美。

“圣水”豆腐丸：是江华瑶族自治县的一大名菜，“瑶家十八酿” 之一。豆腐丸又叫豆腐酿、豆腐圆。选料精良，出产邃密精美，色鲜味美，清嫩适口。其制造办法是将精肉剁碎，以香葱、香油、精盐、味精等拌合，先做成馅，日后放入挖有空泛的鲜豆腐两头，再贴锅黄焖至熟即成。以沱江镇竹园寨得仙岩中的“圣水”磨制的豆腐为最好品，享誉江南。事后，在瑶乡中形成了一道奇怪的风味小吃——瑶家十八酿。

瑶家“十八酿”：是指以“圣水”豆腐丸为寄托，在此根本上造成的丰姿奇异的系列风味小吃。有水豆腐酿、辣椒酿、苦瓜酿、螺丝酿、米豆腐酿、油炸豆腐酿、香菇酿、蒜头酿、苜芋豆腐酿、竹笋酿、茄子酿、丝瓜酿、莲藕酿、冬瓜酿、南瓜花酿、牛耳菜酿、萝卜酿、蛋酿。“十八酿”中的其余“十七酿”的选料、制造、食用门径跟“圣水豆腐酿”基本沟通。它们花式繁多、秀色可餐，各具风姿，并且味美神奇、令人耐人寻味。离开江华做客，餐桌上总少不了“十八酿”。