如今还能有多少顶级奢华酒店敢标榜自己拥有一个多世纪的悠久历史，并且一如既往仍旧吸引着欧洲王公贵族以及世界名流驻足停留、流连忘返？我们不得而知。但是，如果这样的饭店仅剩一家，则非蒙特卡洛巴黎大饭店莫属。
    摩纳哥是世界上海岸线最短的国家，但码头上却永远停泊着全世界最多的豪华游艇。它拥有世界上面积最小的国际都会蒙特卡洛，150年来，影响世界的权势人物把这座"城中之城"视为隐居或度假的天堂。说起财富、智慧与梦想汇聚之地蒙特卡洛，就不得不谈及这座城池久负盛名的巴黎大饭店。
    步入神话
    巴黎大饭店的历史与摩纳哥大公国紧密相连。当查理三世决定建设蒙特卡洛这座新城之时，当时的蒙特卡洛只是一片仅可以种植橄榄和柠檬的贫瘠土地。在经历其最初期的艰难时刻之后，公国迎来了关键人物：佛朗索瓦·布朗，一个在汉堡发家的亿万富翁。他希望在蒙特卡洛为前来豪赌的人们建造一家集奢华、舒适、美食为一体的独一无二的大饭店："超越目前所有最棒的酒店，甚至巴黎豪华的卢浮宫饭店和巴黎大酒店。我希望人们象谈论一个奇迹那样评价摩纳哥的饭店，并且以此作为最好的广告。"
    1864年1月，巴黎大饭店正式完工。佛朗索瓦·布朗亲自为饭店命名，并用烫金字刻在饭店正门上方的黑色大理石上：巴黎大饭店。
    进入巴黎大饭店的大堂，首先看到的是一座铜像法国历史上最着名的国王路易十四昂首骑马。在大堂正对大门的左边则是路易十五餐厅。这里具备了全球顶级餐厅所需的一切元素：非凡魅力、高贵气质和纯正的高卢装饰风格。欧洲贵族、社交名流和法国影星都是餐厅的常客。高雅的壁画、奢华的水晶吊灯，尽显餐厅的尊贵和奢华。
    巴黎大饭店拥有世界酒店中最大的酒窖，藏有六十多万瓶名酒，专供摩纳哥的金融财团SBM集团旗下的所有豪华酒店、餐厅、酒吧以及赌场顾客享用，在这些名酒中可以拿出来享受的最早的是1930年的红酒，而年代更早一些包括一些空瓶子，则只能作为观赏之用，这也成为酒店最为宝贵的财产。
    如今的巴黎大饭店已不再像上世纪那样气度不凡。尽管室内装潢与时俱进地充满现代感每个房间均配有桃花心木家具、匈牙利实木地板以及细木镶嵌的工艺品，浴室则由危地马拉绿色大理石镶嵌但不算宽敞的空间、狭长迂回的走廊，还是流露出几分古旧与局促。当然还贴心地配备了两个盥洗池。远不止这些，就连卫浴用品，也是清一色的爱马仕品牌。每间客房外还带有一个阳台，可以眺望远处的地中海，看穿对面的赌场，感受赌场广场上的熙来攘往。
    邂逅名流
    有人说，在摩纳哥，要想见到有钱人，就不能错过蒙特卡洛大赌场；而要与贵族名流政要打个照面，不能不去巴黎大饭店转转。也可能是因为这个原因，入住巴黎大饭店，竟然成为很多人来摩纳哥之行的第一站。1868年，直通摩纳哥公国的铁路开通之后，欧洲各地的王公贵族、商贾名流纷纷来到此地。
    雄伟的巴黎大饭店，结合了华丽一流的环境和现代化设备，它的富丽象征着蒙特卡洛的高贵和至尊。步入巴黎大饭店就仿佛翻开一册历史画卷，配以金饰、细木雕刻，艺术品和珍贵缎饰。一个多世纪以来，诸多名人已经将巴黎大饭店视为他们的家园。
    自从开业以来，巴黎大饭店吸引了众多渴望了解摩纳哥新面目的名人。大公国的国王与王子在这里会晤过离任的美国总统格兰特将军，接见来自中国的大臣和沙俄塞尔日大公爵。除此之外，雅克·奥芬巴赫，威尔第，于勒·凡尔纳，尤其是大仲马这些名人都极其喜爱饭店的超大分量的美食。1881年巴黎大饭店已经享誉世界。经常举办的舞会晚宴使得每日的食品消费令人难以置信。一位《社交生活》杂志的记者曾做过调查：饭店每天要消耗700公斤牛肉，200只鸡，150只野味，14只羊，150打牡蛎，以及餐厅127位厨师用于烹饪的1400瓶葡萄酒和利娇酒。
    一战和二战期间，巴黎大饭店成为政治避难者的宁静港湾。战争结束后，饭店重新开始接待世界名人，英国的温莎公爵夫妇，爱丁堡公爵等名人相继入住。1956年4月，雷尼埃王子和着名的奥斯卡影后葛莉丝·凯莉在巴黎大饭店举办盛大婚礼。1960年，巴黎大饭店举办晚宴庆祝饭店最早客人尼古拉耶夫将军的百年诞辰。
    特别值得一提的是英国前首相温斯顿·邱吉尔爵士。丘吉尔生前经常造访蒙特卡洛并下榻在巴黎大饭店。装修现代的邱吉尔套房同时也是追忆伟人的绝好地方，套房保留着邱吉尔生前住在饭店时的一切物品：书架，壁炉，书籍，照片，香槟酒架，等等。这间面积210平方米的套房位于饭店最顶层，拥有私密通道，若有需要，该套房可以拆分成两个独立套房。邱吉尔套房可看到绝佳风景，港口、岩石和大海一览无余。套房配备设计独特的超大浴室，浴室中央有一个环形旋水按摩浴缸，所有遥控装置均内嵌在浴缸中，邱吉尔套房的第二个套房配割绒地毯，图案是邱吉尔生前喜爱描绘的麦浪、虞美人花和蓝天。精美细木护壁板装饰的卧房旁是舒适的化妆间，化妆间的顶部有西斯廷教堂风格的壁画，眼睛可以在这里得到艺术的享受。
    这就是一百多年以来一直吸引欧洲王公贵族流连忘返的顶级奢华的摩纳哥巴黎大饭店。在这里有着当代艺术的杰作和最现代的服务理念，同时也刻画出辉煌的过去，更诉说着摩纳哥璀璨的历史。
    活色生香
    入住巴黎大饭店的你，在晚宴后可以聆听音乐会，欣赏戏剧，或者去赌场一试身手。像在巴黎一样，你在这些沙龙里可以碰到画家、作家和名记者。
    巴黎大饭店拥有豪华的宴会大厅帝国大厅和7间优雅现代的会议室，是蒙特卡洛举办大型嘉年华会晚宴及招待会的理想之所，你将在这间奢华酒店受到尊贵待遇。修葺一新的帝国大厅在其镀金天花板上新加8万片金叶，5枝帝国风格枝型吊灯加强了大厅的照明，7个落地玻璃窗朝向露台，可将Casino广场美景一览无余。
    饭店拥有三家美食餐厅，包括阿兰·杜卡斯主理的路易十五餐厅以及位于饭店顶层天台的le Grill餐厅，你可尽享地中海式美食。步入饭店神秘的酒窖让人仿佛走入中世纪。酒窖分为藏酒区和品酒区，60万瓶上好佳酿平放在1.5公里长的陈列架上，其中年份最久的可追溯到1800年。
    到了赌城，没有不去试试手气的道理，巴黎大饭店出门右转是蒙特卡洛大赌场，出门前，别错过了大堂里的路易十四骑马铜像，据说所有要去隔壁赌场的人们出门前都会来摸摸这个马腿，不但能带来好运，还能助你大获全胜。