【导语】若说宜兰地下有二宝，一是指礁溪温泉，另一则非苏澳冷泉莫属。这可谓是宜兰的冰火两重天，无论您冬夏到宜兰来都有可以泡透透的泉水。此外，宜兰四宝文明全台湾，泡完了冷暖泉之后，再找地方吃一吃这宜兰小吃，生活快哉！

    礁溪温泉和其他温泉胜地不一样的地方是，它就位在礁溪镇中心，从礁溪火车站走出来，步行10分钟内就有无数家的温泉会馆。活脱脱就是一个温泉小镇。而其他的温泉胜地一般都位处深山大泽之中，交通不易。当然，长途跋涉之后浸在温泉中，也自有其不同的享受，但若是只想偷得浮生半日闲，那礁溪温泉就是首选了。

    苏澳冷泉为经年低于摄氏22度的低温矿泉，其形成原因是由于苏澳具备丰富的雨量与地层中含有非常厚的石灰岩，能释放出大量二氧化碳，使地下水在涌出地表的过程中，逐渐降温涌出冷泉并且带有气泡。

    无论是泡完温泉还是赏完冷泉，接下来品尝最着名的宜兰小吃应该是最最正点的事儿了。这应该算是一条非常舒适的周末线路了吧？下面请听小编一个一个为您介绍。

    礁溪泡泡碳酸泉 偷得浮生半日闲

    不同于台北市郊阳明山区的硫磺水质温泉，拥有黄澄色的水相以及厚重的硫磺味，宜兰县礁溪镇的温泉是无色无味的碳酸泉。当然，台北市郊也有碳酸泉的分布，例如北投温泉。不过，如果真的想要远离繁忙的市区生活，搭上火车，只要1个小时就能置身悠闲的礁溪小镇，1个小时内就逃离台北市，给身体和心情都放个假。

    礁溪是台湾闻名的温泉风景区，这一带只要掘井数十尺，就有热水涌出。因此家家掘井，户户温泉，被誉为“温泉乡”。泉水清澈，为盐类质，无色，味微咸，可饮可浴。水温在60摄氏度左右，可以治疗皮肤病、神经痛、伤痛、胃肠癌等疾病。

    温泉乡四周风景清幽，北倚鸿仔山，山上翠树苍林，悬崖危石，涧水溪流自山中透迤而出。东边是湖底岭，西北是竹仔仑山，南面的田野一片禾浪，角会岭高达1034米，山上多凌云古树。礁溪不独温泉优异，风景可佳，而且又是台湾东北部的一个产煤区，所以交通方便，游客络绎不绝。

    礁溪温泉发现甚早，昔日称为“汤围温泉”。其形态与一般温泉不同，普通温泉多由山麓石缝或河谷乱石中自然泻出，而礁溪一带地处兰阳一荖浓大断层附近，地层深处曾有侵入岩浆潜伏或火山岩浆活动过，地温甚高，地热丰富，加上热源上方有多孔的热水储集层，所以地下尽是热水，只要凿井，穿透蓄水层上方致密不透水的覆盖层，热水甚至蒸气，会源源不断上升，成为“人工温泉”。

    这里的居民户户有温泉，终年取之不尽。用之不竭。温泉水导入浴室后，其温度在60摄氏度左右。呈微硷性反应，近似中性。泉水清澈无臭，纯净可饮，水中含有氯化钾、硫酸钠、重碳酸钾、重碳酸、铁、重碳酸钠、硼酸以及有机物和游离酸等矿物质，不仅可以洗澡，而且有治疗皮肤病、神经痛、肠胃病的功能，也可以利用温泉水养殖热带鱼。这里的温泉水经过加工处理，变成富有营养、味道甘美的矿泉水，是深受人们欢迎的饮料。

    温泉给这里带来了兴旺发达的旅游业，举目四望，旅馆林立，素有“小北投”之称，当地的名产咸鸭，是由甘蔗榨熏成，别有风味。游客不仅可以洗温泉澡，还可以品尝咸鸭等土特产。

    温泉四周风景清幽，北面、东西和西面的山峦，林木苍翠，古树凌云，尤其是后山的百余年古树——枫树林，春天青如碧玉，秋季红若丹霞，衬托着礁溪乡的溪流、泉水，可谓四季如画。每年一到秋高气爽的季节，众多游客扶老携幼而来，观赏这个人陶醉的红叶，为一年中最热闹的时候。

    日日免费泡脚 快乐似神仙

    温泉公园内设有许多的泡脚池，这不，在温泉出水口旁也造了许多的泡脚池，方便民众可以随时享用。说起来温泉这东西就是大自然的奇迹，没道理只供少数人付钱享用，再说了，公园是政府建的，政府的钱都是人民交的税金，也就是自己的钱，用自己的钱盖的设施，还要自己再付钱享受，那可太没道理了。大约是这样的道理吧，总之所有来这里的人都能免费泡脚，享受温泉。

    当然，泡温泉一般指的是全身浸在温泉水里面。如果要这样子享受温泉，就必须付费进到公园内的“汤围风吕”了。

    想泡温泉请进“风吕” 看不懂？往下看

    “风吕”这是个日文。台湾因为受日本统治五十年，因此有许多用语受日本影响。比如说台湾人一般不说泡温泉而会说泡汤，这泡汤也是日语。风吕在日文的意思就是澡盆、浴缸、浴池。因此，“汤围风吕”大约就是“汤围浴场”的意思了。

    汤围风吕有分男女两个不同的浴池，不过一般来说台湾温泉浴场内会有三种浴室：一种是要着泳装的，一种是全裸的，最后一种是单间的个人池。如果是情侣一块去，单间的浴池或许会更适合两人的浪漫情境。

    医生鱼 让你享受被鱼咬的乐趣

    宜兰县礁溪乡山泉大饭店引进2万尾俗称“医生鱼”的“温泉鱼”，养在摄氏33度的温泉池里，游客将脚伸入池内，鱼儿群聚脚上，吃掉角质，游客的感觉是又麻又痒。

    玩周边吃周边：

    来到礁溪乡除了体验礁溪温泉以外，宜兰县礁溪乡的旅游资源也十分丰富，包括五峰旗风景区、林美石磐步道、礁溪龙潭湖、猴硐瀑布、跑马古道、武暖石板桥、吴沙故居、协天庙、礁溪公园、金车兰花园、礁溪温泉等等着名景点，都是民众来到礁溪可以参考的旅游行程；此外，礁溪的温泉名物也是不容错过，像是温泉麻糬、温泉空心菜、温泉蕃茄等等都是味道鲜美的温泉美食喔。

    冬夏洗冷泉风味各不同 冷泉洗衣越洗越白

    苏澳冷泉区主要位于苏澳中原路与冷泉路一带，从苏澳火车站前方横行的中山路上可转入冷泉路。入口一座古朴的水泥小桥，又名冷泉桥，由苏澳镇公所规划的冷泉风景区，内有冷泉公园、冷泉观光浴室和阿里史溪畔的免费浴池。冷泉公园紧临山壁，风景怡人，晨昏亦是当地老人、小孩游憩的场所，公园内还有座人工冷泉瀑布，当有人在此冲凉、泡脚；冷泉观光浴室整体以桧木和观音石建构而成，分公共池和个人池两种，设计典雅、建筑优美，到这里泡冷泉的确是一种享受；观光浴室由民间经营，整年都开放，冬、夏洗冷泉，风味各有不同。此外，临近中原路也有一处免费的公共冷泉浴室，分男女两池，多为当地居民所使用。

    冷泉属单纯碳酸泉，水质清澈透明，可饮可浴；刚入泉池时，全身会感觉冷呼呼的，但不到两分钟，通体发热，舒服无比，具有理疗及美容的功效。而当地居民深信以冷泉水洗衣会愈洗愈白，也有不少外地人把衣服送来这里清洗，因而发展出特色独具的洗衣事业。

    泡完冷泉，循风景区登山步道可上七星岭一游，远眺太平洋、俯瞰苏澳城镇，则别有一番抚今追昔的风情。

    冷泉衍生的美食 弹珠汽水和羊羹

    苏澳观光冷泉内部设有男女露天大众池和个人浴池、大众池区及家庭浴池，在冬季附设冷泉三温暖，在园区里现在继续增设亲水功能，使冷泉水源源不绝呈现自然原貌；这为东南亚独一无二的特有资源～冷泉因为含大量二氧化碳，曾设厂生产冷泉弹珠汽水，称为「那姆内」，与用冷泉调制出来的「羊羹」，成为苏澳两大特产。

    苏澳镇美食推荐：

    羊羹：苏澳羊羹本铺、凤鸣羊羹本铺。

    牛舌饼：于县内其他乡镇亦有制作。为道地宜兰名产。

    海产：南方澳渔港的海产丰富，且本地为全台仅次于屏东东港的第二大黑鲔鱼产地。

    手杆面：于苏澳镇新生路巷内。邻近冷泉。以面质特Q着名。

    米粉羹：于苏澳镇中原路清水祖师庙斜对面。旧址于晋安宫（张公庙）旁，而自称“苏澳庙口米粉羹”。

    米糕：于南天宫旁夜市。

    玩周边：

    炮台山：临苏澳港，于中法战争时曾于山上架设二座炮台，击退法国舰队。日治时代，设置金刀比罗社供奉海神。现今山上仍遗留炮台基座与神社遗址。二门大炮则仿制铸造，目前存放于苏澳镇公所前展示。

    碧涵轩鸟园：为张汉钦先生（自称龙鹰居士）设立，因其对于稀有鸟类养育之热衷，而独力进行培育与繁殖。

    无尾港水鸟保护区：位于岳明新村，新城溪出海口南方的旧河道形成的湿地。每年秋冬成为鸟类自北方迁移避寒的乐园。与“五十二甲水鸟保护区”为宜兰县两大着名的水鸟保护区。　苏澳镇美食推荐：

    羊羹：苏澳羊羹本铺、凤鸣羊羹本铺。

    牛舌饼：于县内其他乡镇亦有制作。为道地宜兰名产。

    海产：南方澳渔港的海产丰富，且本地为全台仅次于屏东东港的第二大黑鲔鱼产地。

    手杆面：于苏澳镇新生路巷内。邻近冷泉。以面质特Q着名。

    米粉羹：于苏澳镇中原路清水祖师庙斜对面。旧址于晋安宫（张公庙）旁，而自称“苏澳庙口米粉羹”。

    米糕：于南天宫旁夜市。

    玩周边：

    炮台山：临苏澳港，于中法战争时曾于山上架设二座炮台，击退法国舰队。日治时代，设置金刀比罗社供奉海神。现今山上仍遗留炮台基座与神社遗址。二门大炮则仿制铸造，目前存放于苏澳镇公所前展示。

    碧涵轩鸟园：为张汉钦先生（自称龙鹰居士）设立，因其对于稀有鸟类养育之热衷，而独力进行培育与繁殖。

    无尾港水鸟保护区：位于岳明新村，新城溪出海口南方的旧河道形成的湿地。每年秋冬成为鸟类自北方迁移避寒的乐园。与“五十二甲水鸟保护区”为宜兰县两大着名的水鸟保护区。

    苏澳镇美食推荐：

    羊羹：苏澳羊羹本铺、凤鸣羊羹本铺。

    牛舌饼：于县内其他乡镇亦有制作。为道地宜兰名产。

    海产：南方澳渔港的海产丰富，且本地为全台仅次于屏东东港的第二大黑鲔鱼产地。

    手杆面：于苏澳镇新生路巷内。邻近冷泉。以面质特Q着名。

    米粉羹：于苏澳镇中原路清水祖师庙斜对面。旧址于晋安宫（张公庙）旁，而自称“苏澳庙口米粉羹”。

    米糕：于南天宫旁夜市。

    玩周边：

    炮台山：临苏澳港，于中法战争时曾于山上架设二座炮台，击退法国舰队。日治时代，设置金刀比罗社供奉海神。现今山上仍遗留炮台基座与神社遗址。二门大炮则仿制铸造，目前存放于苏澳镇公所前展示。

    碧涵轩鸟园：为张汉钦先生（自称龙鹰居士）设立，因其对于稀有鸟类养育之热衷，而独力进行培育与繁殖。

    无尾港水鸟保护区：位于岳明新村，新城溪出海口南方的旧河道形成的湿地。每年秋冬成为鸟类自北方迁移避寒的乐园。与“五十二甲水鸟保护区”为宜兰县两大着名的水鸟保护区。

    举世闻名的宜兰四宝 鸭赏胆肝蜜饯和苏澳羊羹

    宜兰名产鸭赏、胆肝、蜜饯和苏澳羊羹远近驰名，合称宜兰四宝。鸭赏是宜兰最独特的特产，昔日宜兰多雨多池塘，养鸭事业兴盛，鸭子宰杀后，只能以盐腌存慢慢食用，因而发展出制作鸭赏的技术。鸭赏系是老菜鸭涂上香料，用竹片撑开加以曝晒，再放入铁皮烤箱中以炭火燃烧甘蔗熏烤而成。鸭赏可切成细丝加蒜下酒，也可用炖、煎、炒等吃法，风味独特。胆肝即咸猪肝，是将猪肝浸渍于酱油、香料中，经曝晒重压而成。胆肝依质感分柴肝及粉肝二种，前者含水量少，口感较硬且较咸，粉肝则恰恰相反；食用时以水蒸透后，再切片配以大蒜、生姜、酒、糖，是下酒、配饭的好食物。蜜饯以宜兰盛产的金枣、李子腌制而成，尤以金枣糕、李仔糕素离开盛名。宜兰市的橘之乡蜜饯形象馆不仅可买到各种可口的蜜饯，还可了解其制作过程。苏澳羊羹香润可口，甜度适中，据说因苏澳冷泉水密度较重，使得苏澳的羊羹口感特别细滑，中山路的凤鸣羊羹本铺和苏澳制果厂为知名老店。

    风味菜品“糕渣”做工考究精良

    兰阳风味菜源自于取材平实、做工却十分讲究的福州菜，其中以“糕渣”最具代表，糕渣是以鸡肉、猪肉和虾仁剁成泥后，加入熬煮5~6小时的高汤拌煮成浆，倒入盘中冷却、凝固成形，再切块、裹粉油炸后即可食用；由于外观看来温温的，吃来却相当烫口，因而常以此借指宜兰人“外冷内热”的性情。

    除了糕渣，芋泥、西鲁肉、肝花、枣饼等，亦是兰阳独到的传统美味。芋泥是以熟的芋头，用刀柄来回擀压成泥状，再以大火蒸软，细滑可口，八宝芋泥最是出名；西鲁肉做法类似白菜卤，即是以竹笋、大白菜、香菇、笋丝等做成的大杂烩，烩好后底下再衬以蛋汁炸成的“蛋巢”，卖相虽不佳，却是很能反映早年民生疾苦、食肉不易的一道民间菜；相较于西鲁，肝花可是富贵人家才能吃到的珍味，它是以瘦肉或内脏、鱼浆、荸荠加葱花、葱头等配料剁碎，再裹以豆皮入炸，只因当时大部分人以猪肝为主料，故名；枣饼又名查饼，是以金枣、桔饼、冬瓜糖等混合制成的传统甜食，是兰阳人宴客席间不可缺少的精致小点。

    地道的兰阳老菜由于费工费时，一般餐馆已难尝到，但宜兰至今仍保留有许多脍炙人口的好滋味，如今日的火车站以北、昔日的北门一带，都是市集、店家聚集地，特色小吃不少，值得去往。

    宜兰美食二日游线路安排

    [行程路线]

    1、中正区，礁溪；

    2、龟山岛，宜兰市，礁溪昭应宫，宜兰台湾戏剧馆，冬山河亲水公园，罗东运动公园。

    [行程特色]

    宜兰位居兰阳平原中心的精华地带，河川纵横提供丰富的灌溉资源，让居于平原中央的宜兰拥有肥沃土地与充裕水源，成为一个农产丰饶的鱼米之乡。

    提起宜兰，除了兰阳平原的自然美景之外，宜兰着名的特产、乡野美食，也是老饕们的最爱，其中利用苏澳冷泉做出来的「羊羹」、用木炭与甘蔗渣烘熏出来的「鸭赏」、经过熏制的「胆肝」、以金枣或李子腌制而成的「蜜饯」等，合称宜兰四宝。此外，牛舌饼，糕渣、肉卷、芋泥、枣饼等也都是宜兰知名的传统美食。

    除了传统小吃之外，各乡镇也有自己独特的美食，例如到礁溪，除了洗温泉，还可以品尝温泉麻糬，以及当地居民利用泉水灌溉出来的温泉蔬菜，如空心菜、丝瓜、茭白笋等，别有风味。头城的芋头城冰店、罗东的林场肉羹、冬山的红龟粿、米粉羹、苏澳的筒仔米糕、鲜鱼汤、三星的卜肉等都令人回味无穷。

    宜兰更有近来才兴起的着名美食，例如茶熏蛋和手工茶粿，许多人要到栖兰山旅游，都会买几个茶熏蛋和茶粿当点心；还有一种全省独一无二的香花大餐，将具有保健效果的香花，例如迷迭香、鼠尾草、百里香等入菜。