日本40岁“美魔女”的膳食秘诀

    美魔女”是指那些年近40、人生过半仍然保持着年轻美貌的女性。当被问及保持美丽的秘诀，她们竟然异口同声地回答是“平衡的膳食”。
 

    11月1日东京某公司职员松村纯子(39岁)站到了“国民‘美魔女’选美”决赛的舞台上，她笑容满面地表示“知道了我的实际年龄后，很多人都很吃惊”。

    松村介绍自己非常注重日常膳食的营养平衡，早餐是糙米片、水果、坚果加豆乳；中午自带盒饭，主食是杂粮米饭；晚上常吃温煮蔬菜和鱼等。她不吃甜点零食，多咀嚼，做菜只用无农药蔬菜。

    松村说膳食习惯改变的契机是2年前丈夫(35岁)体检查出高胆固醇，“为了丈夫改变膳食结构后，我自己也变得更健康了，皮肤变好了，色斑也淡了”。

    同样进入决赛的门屋佑美说自己尽量少化妆，每餐都注重红、黄、绿等食材搭配，门屋37岁时因患子宫癌而切除了子宫。他说，“参加比赛是为了使自己活得更有光彩，生病后饮食和生活方式都发生了改变”。

    “美魔女”一词是时尚杂志《美STORY》(光文社)创造的词语，意指35岁以上“像被施了魔法一样”依旧看上去年轻又有内在魅力的女性。策划此次选美活动的该杂志负责人认为“近一年来，特别是东日本大地震以后，认为改善饮食比用昂贵化妆品更能保持美丽的观点渐成潮流”。应读者的需求，本月期杂志推出了饮食生活特集。

    女性的减肥观念也发生了变化，靠长期节食或偏食来减肥的极端方式在减少。

    另一针对女性读者的健康杂志《日经健康》总编藤井省吾认为“女性的(健康)观念已经转变为无论什么年龄都希望吃不胖。因为身体是由食物组成的，首先要吃好，有了健康才有美丽。