芥菜的功效与作用,芥菜在我们的生活中也是比较常见的,荠菜的营养价值很高，具有和脾、利水、止血、明目的功效,以下就是奇丽小编为你介绍芥菜有预防癌症促进胃肠蠕动等作用.

    荠菜的营养价值很高，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。

    荠菜也叫净肠草、地米菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜。荠菜含蛋白质相对较高，钙含量较高，所含粗纤维、胡萝卜素和维生素b1、b2、b6、c等也多为人体所需的营养物质。

    芥菜的营养成份：

    1、芥菜含有丰富的维生素a、b族维生素、维生素c和维生素d。一颗芥菜中维生素c的含量是每日建议摄取量的1.5倍，而维生素e的含量也超过了每日建议摄取量的10%。

    2、芥菜含有大量的纤维素和水分。

    3、芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。

    4、含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性秘者食用

    荠菜的功效与作用：

    1.预防癌症

    荠荠菜还含有丰富的维生素c，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。

    2.促进胃肠蠕动

    荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。

    以上就是奇丽小编为你介绍的芥菜的功效与作用,芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质,荠荠菜还含有丰富的维生素c，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌.