现代生活节拍快，肚子饿了点个外卖成为很多上班族的筛选。点外卖尽管方便，却隐藏健康隐患：一是很多餐馆为了谋求口感，烹制菜肴时大量运用油、盐等，长期食用会增多患高血脂、高血压等慢性病的风险；二是多数外卖没有考虑基本的养分搭配，食物种类单一，比例也不太合理，可能诱发营养不良。因此，思考外卖这些“先天不足”，不推荐大家长期食用。假定不得不点外卖，怎样才能吃得稍微健康一些呢？
1.菜肴最少一荤一素
一份菜加上一碗米饭是最常见的外卖搭配。有人喜欢吃荤，就点个红烧排骨；有人喜欢吃素，常点素炒圆白菜，不管哪种菜肴，径自与主食搭配都存在养分故障。因而，点外卖一定要当心荤素搭配，肉类和蔬菜都要有，不喜欢吃肉能够用蛋类替代。假如一荤一素两个菜吃不完，举荐点一个半荤半素的菜，比如青椒炒肉丝、西红柿炒鸡蛋。
2.须要过油的菜少点
红烧茄子、干煸豆角……点外卖时，很多人偏爱干锅、干煸这几类做法。殊不知，它们都是重油重盐的菜品，烹制过程中需求大量用油，餐馆用油往往重复、屡次运用，对健康不利。因而，建议大家不点或少点需要油炸、过油的菜，以蒸煮、白灼、清炒为宜。
3.主食多选米饭、馒头
油饼、炒粉、炒饭……这些花样繁多的主食是人们常点的外卖，高油、高盐或高糖，它们往往具备其中一到两个特点。由于外卖菜肴未免油多盐多糖多，因此主食选择上，尽量选择做法简单、口味清淡的米饭、馒头，或素馅、肉菜混合馅的饺子、包子。主食中若能加点原汁原味的红薯、玉米、芋头等杂粮最理想。
4.面条、米粉配份蔬菜
面条和米粉也是颇受人们喜欢的外卖。普通来说，面条、米粉里都会加几块肉和几片菜叶，看上去食材丰富，实则营养单一。由于一碗面条或米粉主要都是碳水化合物，肉类、蔬菜的数量和正常的膳食需要量来比，切实太少了，尤其是蔬菜，通常只是点缀，招致一餐中养分摄入缺乏。因此，假设点了面条或米粉，记得单独加份蔬菜。
5.自备果蔬平衡营养
想要处置外卖食材种类单一，最理论的做法是每天上班带点适合生吃的果蔬，比方黄瓜、圣女果、苹果等。用餐时，把自带的果蔬当凉菜吃。饭后若能再吃点核桃等坚果就更圆满了。
6.中餐店比洋快餐相对健康
普通来说，很多中餐店具备相对健康的食物挑选，比如凉拌菜、白灼菜等放油较少的菜，小米粥、玉米糊等五谷杂粮，豆浆、茶水等无糖饮料。而洋快餐中往往除了油炸食品、精白米面主食、甜饮料，就没有其他选择了，不太可能凑个相对健康的外卖搭配。
7.贮藏保鲜技术得有保证
点外卖时，最好挑选那些派送及时，且具备一定储备保鲜条件的餐馆，比方使用密封保鲜盒盛放菜品、采纳低温冷链配送等，这些措施有助抑止微生物生长繁殖，避免引发食源性疾病。
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