因为在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收。
1、牛奶+橘子
刚喝完牛奶就吃橘子,会影响消化吸收,而且还会使人腹胀,腹痛,腹泻。这是由于在牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸引。
另外,除了橘子之外,在喝完牛奶的一个小时之内都不应该立即食用任何的酸性食物,比如杏、酸石榴等含酸较多的水果。
2、葡萄+牛奶
葡萄和牛奶不能同食,因为葡萄里含有果酸,会使牛奶中的蛋白质凝固,不只影响吸引,重大者还会呈现腹胀、腹痛、腹泻等病症。因此,应在喝完牛奶1小时后进食葡萄。
3、吃葡萄后立刻喝水
有关资料显示,葡萄含糖类中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸类中的柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等。还含蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾等养分成分,对大脑尤有补益作用。
葡萄食用不当也会招致身体不适。吃葡萄后不能立即喝水,否则不到一刻钟就会腹泻。
葡萄自身有通便润肠之效果,吃完葡萄立即喝水,胃还来不迭消化吸引水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道蠕动,就产生腹泻。
4、葡萄+海鲜
吃海鲜时别吃葡萄。吃海鲜时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果,会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等病症。
因为这些水果中含有鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀,造成不容易消化的物质。
5、蜂蜜+豆腐
豆腐味甘、咸、性寒、有小毒,能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,且含多种酶类;豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应。
6、白糖生吃
有人吃食品时,喜欢蘸些生白糖,其实这种吃法对健康不利。由于白糖在生产、包装、运输、储存过程中,很容易受病原微生物污染。
特殊是存放一年以上、色彩变黄的白糖,会引起胃肠不适、腹泻等病症。
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