但是木质的铲子炒菜的时候,不灵活,而且时间长了容易留下污渍不好清洗,最主要的是,细心的话,还可以,粗心一点,就容易把铲子也炒糊了.还有一点就是,遇水容易变形……不锈钢的:不锈钢的分优质的和劣质的.劣质的不锈钢厨具容易变形,用不了多长时间就坏了,优质的不锈钢是目前国人最喜欢的做饭材质,质量好.但是,优质不锈钢比较厚重,对于娇小的女性来说,整天拎着这么重的厨具做饭,确实是一种考验,而且做饭产生的油烟也比较大,最容易侵蚀咱们女性的肌肤,最后清洗也麻烦,哪都是油油的,碰都不想碰…….

    塑料的:塑料的厨具,现在都是用在削皮器手柄,铲勺,洗菜篮,碟子之类的,这些厨具首先遇高温容易变形,时间长了易坏,而且因为是化学合成物,在某些特定环境下,里面的化学物质容易分解,产生对人体有害物质.塑料的手感也不好 ,也不容易清洗.不过,现在国内塑料的厨房用品还是很普遍的,因为咱们还不知道有什么可以取代塑料.

    陶瓷的:陶瓷的还是很受国人青睐的,环保无污染,好的陶瓷对身体无害,但是千万不要买劣质的陶瓷,那是对身体有害的.陶瓷炖出来的饭,无可否认,特别可口,我也很喜欢吃,但是陶瓷隔热不行,不小心就烫到手了,而且易碎,不耐磨.清洗还是比较好清洗的.一般陶瓷的厨具,多多少少都是会有些小瑕疵的.能做的饭也比较单一,喜欢吃炖菜的朋友,可以选择的.铁制的:铁质的厨具,我个人是最不喜欢用的,容易生锈不说,还笨重,做出的饭,放锅里时间长了,就变味了,跟不锈钢,陶瓷,共同的缺点就是,不隔热,容易烫手,铁质的也不好清洗.

    硅胶的:不知道大家有没有听说过硅胶的厨具,硅胶的据我了解,国内少之又少,我只在家美厨房看到过具体的,在深圳好多厂家也看到过,但是都不具体.硅胶的化学性质是比较稳定的,它最大的优点就是耐高温,质地柔和,手感好,无异味,可以做很多中式餐点和西式餐点,在任何环境条件下,都不会对人体产生副作用,而且做饭不会产生油烟,受热也均匀,做出的饭可口美味,硅胶不沾油的特点,也为主妇减少了清洗的麻烦.但是唯一的缺点就是,只能在微波炉,电烤箱实现,适合懒人朋友拥有