黄瓜是餐桌上的“平民”蔬菜，以其养分、价廉大受青睐，尤其是女性朋友。新颖黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑止糖类物质转化为脂肪。因此又被大家以为是健康塑身的好蔬菜。然而黄瓜在食用过程中也有宜食与不宜食的区别。今天就跟小编来理解一下。

    黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可增进机体代谢，能医治晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地克制糖类物质转化为脂肪，因而，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的益处。

    黄瓜吃错损健康

    黄瓜、花生搭配，易引起腹泻

    黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常生动在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜爱来一碟花生米拌黄瓜丁。

    其实，这样搭配不是非常妥帖。由于这两种食物搭配可能会引起腹泻。

    是的，关于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但关于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即便同食最好不要多食。

    黄瓜与辣椒、芹菜搭配，vc被毁坏

    黄瓜与辣椒、芹菜搭配，vc被破坏：黄瓜中含有一种维生素c分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素c合成酶坚持一定的活性，如果与维生素c含量丰硕的食物，如辣椒同等食，黄瓜中的维生素c分解酶就会毁坏其他食物的维生素c，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素c的吸引。

    黄瓜食用忌讳你理解吗

    少食腌黄瓜

    腌黄瓜味咸，且含有亚硝胺，有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人，不宜食用。

    切黄瓜不必“切头去尾”

    黄瓜尾部含有较多的苦味素，食用时切莫把黄瓜把儿全部丢掉，这是由于苦味素关于消化道炎症领有共同的效果，可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，使人胃口大开。苦味素不仅健胃，增加肠胃动力，辅佐消化，清肝利胆，还可防治流感。另外，动物实验证实，这种物质拥有明显的抗肿瘤作用。

    不宜用黄瓜片直接敷脸

    由于刚切下来的黄瓜片表面会生成一种露水状黏稠物，易致肌肤紧绷，使肌肤更加干皱。正确的做法是用黄瓜汁敷：睡前取鲜黄瓜汁参加牛奶、蜂蜜调匀，敷脸20分钟左右后洗净即可。

    不宜生食不洁黄瓜

    黄瓜在生长、采摘、运输、出卖过程中，易受大肠杆菌、痢疾杆菌、蛔虫卵等病菌污染，故生吃或凉拌前务必清净用开水烫过。