1、大鲵
全球的两栖物种都逐渐趋于数量减少,其中许多物种已濒危灭绝,但是在人们的餐桌上仍可见到一些两栖动物,人们并未因两栖物种数量减少而抑制对其的食欲。大鲵(中国娃娃鱼)是世界上最大的两栖动物,目前仍被人们认为是一种美味食物,并且是非法猎杀动物的主要目标之一。
2、黑猩猩和大猩猩
在部分非洲地区的传统文化中食用“丛林肉食”是一个传统,而被当地人认为美味可口的丛林肉食就是黑猩猩或山地大猩猩,他们并不认为屠杀食用它们是一个错误。目前,黑猩猩和大猩猩的数量正在逐渐减少,除来自人类的屠杀,它们还面临着森林采伐和生物栖息地减少等生存危机。
3、大鳞大马哈鱼
大鳞大马哈鱼只生存于太平洋西北海域,近年来其数量持续下降,其主要原因是河流堰塞、水域污染和过度捕捞,虽然某些地区需要年度报批许可才能进行商业性捕鱼,但是北美洲哥伦比亚河流域附近的官方组织仍大肆捕捞大鳞大马哈鱼,他们甚至采取杀死许多海狮(大马哈鱼的天然掠食者)的方法,从而维持哥伦比亚河中大马哈鱼的数量便于捕捞。
4、金枪鱼
当海洋中一些物种濒临趋向灭绝时,人们却并未停止对它们的捕猎,其目的只有一个——就是对其肉质的稀少而垂涎。随着近年来人们对金枪鱼的大量捕捞,金枪鱼已是海洋濒危物种之一,但是至今日本人在寿司中仍喜欢将金枪鱼肉作为美味食物,全然不顾其数量的严重减少,仍在进行商业销售。
5、驯鹿
北美洲驯鹿的数量从迅速发展过渡到数量稀少,尽管驯鹿受到了保护,但仍是一些人捕猎的对象。例如,加拿大魁北克地区利用摩托雪橇猎杀驯鹿,将驯鹿肉干风化晒干食用。