水果确实不是可以恣意食用的，由于个中含有较多的无机酸与单宁类肉体，有些瓜果还含有活性很强的蛋白酶类，大要对胃孕育发生刺激与挫伤，呈现胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状。
水果是指多汁且有甜味的植物果实，不仅含有丰盛的养分且能够救命消化。但吃生果照常要有个度。
有害观点1：水果何时吃都无益有害
专家暗示：水果并非可以恣意食用的，因为此中含有较多的无机酸与单宁类肉体，有些生果还含有活性很强的卵白酶类，或者对胃出产生刺激和屠戮，呈现胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状。
适用策略：决定生果同日而语。
有害概念2：水果可以代替蔬菜
专家暗示：瓜果中含有的矿物资和维生素的数量远远小于蔬菜。要是不吃蔬菜，只靠水果相对不足以供给充实的养分素。
廉价蔬菜有时优于水果。就维生素C的含量来说，低价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍支配。而青椒与菜花的维生素C含量是草莓和柑桔的2—3倍。
生果赛过蔬菜的处所。生果含有无机酸和馥郁精神，在促成食欲、救助营养肉体排汇方面具有须要感导。况且生果不需烹饪，没有营养损失标题。
有害观点3：水果含的维生素分外多
专家揭示：大大都水果的维生素C含量确实不高，其它维生素的含量就越发有限。维生素共有13种，来自于多种食物。若想单靠瓜果提供一切维生素是极不明智的。好比，要满足人体一日的维生素C引荐量，需要摄入5公斤富士苹果，这绝对是弗成能实现的任务。
富含维生素C的生果：富含维生素C的生果有鲜枣、猕猴桃、山查、柚子、草莓、柑橘等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等瓜果的维生素C含量甚低。
富含混萝卜素的水果：芒果是模糊萝卜素至少的生果。柑橘、黄杏、菠萝等黄色瓜果中也含有大量胡萝卜素。
实用战略：普通生果、野生瓜果都要吃。
有害概念4：生果代餐无益健康和美容
专家暗指：人体一共需要快要50种营养精神伎俩维持生涯，额外是天天需要65克以上的卵白质，20克以上的脂肪，以维持构造器官的更新和修复。水果含水分85%以上，蛋白质含量却缺乏1%，几近不含必需脂肪酸，远远不能满足人体的养分需要。
实用战略：水果做补充，好吃未几吃。专家暗示：实践上，水果并非能量很低的食物。由于具备令人不快的甜味，个中糖分的含量时时达到8%以上，何况是容易消化的单糖与双糖。只管水果按分量算所含热量比米饭低，但由于瓜果味道甘甜常让人爱不释口，很容易吃得过量，所以摄取的糖分每每超标。
有害概念5：多吃生果可以减肥
专家暗示：现实上，水果并非能量很低的食品。由于具有令人不快的甜味，此中糖分的含量时常到达8%以上，况且是容易消化的单糖与双糖。尽管瓜果按份量算所含热量比米饭低，但由于瓜果味道甘甜常让人爱不释口，很容易吃得过多，所以摄取的糖分每每超标。
有害概念6：削去果皮就可以筹画农药题目
专家默示：不少人担心瓜果被农药感染，吃的时候总是把表皮削去，认为如许即可以防御沾染、平安享受。确实为了防治好虫，很多农药是施在根部的，也有一些直接打入树皮内，从内部妄想害虫题目。这种施药法子组成的残留，显著是没法用削皮打点的。
瓜果之中养分素含量最高、风姿最佳的部门偏偏在表皮周围，只有将水果完全洗净，带皮食用比较科学。
有害观点7：低档出口瓜果营养更好
专家揭示：许多人认为高贵的“洋生果”未必营养价格更高，确凿不然。入口生果在旅途中便也曾开始发生养分肉体的降解，鲜嫩度真实不志向。并且，因为要长途运输，常常不等水果完全冲弱便采摘下去，经由化学药剂保鲜，或许影响水果的品质。