胡萝卜炒肉的做法 胡萝卜炒肉怎么做?(2)
胡萝卜炒肉的做法三:
原料:瘦猪肉500克,胡萝卜1公斤,香菜50克。
配 料: 炒菜用油80克,滑肉用油1公斤(实耗45克),香油10克,酱油50克,料酒5克,醋10克,味精15克,水淀粉50克。
做法:
①将胡萝卜少净,切成细丝,香菜洗净,切段待用。
②将瘦猪肉剔去筋,切成细丝,放入盆内,加入淀粉50克,精盐5克上浆,用热锅温油滑开捞出。
③将炒菜油放入锅内,热后下入葱姜末炝锅,投入胡萝卜丝煸炒断生,加入肉丝搅拌均匀,再加入酱油、精盐、醋、料酒,炒熟后加入味精、香油、香菜,搅匀出锅即成。
以上介绍的是胡萝卜炒肉的做法,教你胡萝卜炒肉怎么做好吃,三种家常做法,喜欢吃这道菜的朋友不妨来学习下~