蔓越莓是什么?蔓越莓饼干的做法及蔓越莓功效

    蔓越莓是什么?蔓越莓饼干怎么做,有什么功效?下面奇丽小编介绍了蔓越莓饼干的做法及蔓越莓功效!

    蔓越莓是什么?

    蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓，英文名（Cranberry），是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属（学名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亚属）的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。目前在北美的一些地区被大量的种植。收获的果实用来做成果汁、果酱等。蔓越莓酱(cranberry sauce)是美国感恩节主菜火鸡的传统配料。因为蔓越莓本身的酸味较强，作为饮料的果汁内一般兑有糖浆或苹果汁等较甜的成分。蔓越莓又称蔓越橘、小红莓，其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很象鹤的头和嘴而得名。蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎的最佳自然食疗法。蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物，它们需要大量的水. 一旦一个枝蔓开始生长，它将持续生长许多年。有的枝蔓可以生长75到100年还可结果。

    蔓越莓饼干的做法

    1. 室温软化黄油加糖粉拌匀

    2. 分次加入蛋液拌匀

    3. 再加入蔓越莓干拌匀

    4. 最后筛入低粉

    5. 拌匀成团后

    6. 用保鲜膜包裹整理成长方体（大约6cm宽4cm高），入冰箱冷冻1小时后取出（是冷冻不是冷藏）

    7. 用快刀一刀切下（不要来回拉着切）

    8. 摆入烤盘入炉烤制，165度，中层，约20分钟，至表面微金黄色。取出晾凉后密封保存

    蔓越莓功效

    预防胃癌

    蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

    泌尿道感染问题

    每天喝约350CC以上蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品，对预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。

    预防老年痴呆

    蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮，而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。生物黄铜能够有效的预防老年痴呆。

    美容养颜

    蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶，能养颜美容、改善便秘，帮助排出体内毒素及多余脂肪。

    增强免疫效果

    蔓越莓是一种主要产于北美等地的红色浆果，富含抗氧化的多酚类物质。此前有研究显示，适当进食蔓越莓有增强免疫效果、预防泌尿系统感染的作用。

    适度降低血压

    美国农业部的研究人员2012年09月20日在华盛顿举行的一个医学会议上公布研究报告说，试验表明，健康成年人如果经常饮用低热量的蔓越莓汁，可以适度降低血压。

    以上介绍了蔓越莓饼干的做法详细步骤,及蔓越莓的功效,供大家参考!