海味+水果
海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的养分价值,而且易使海味中的钙质与鞣酸联结成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
牛奶+橘子
刚喝完牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块,影响消化吸收。
茶叶+鸡蛋
茶叶中含有生物酸碱成分,在烧煮时会浸透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素联结;这种结合体,对胃有很强的刺激性,一朝一夕,会影响营养物质的消化吸引,不利于人体健康。
蛋糕+豆腐
这和食物的分类有关,有一种分法是,将食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外,其余食物,如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。而食物配搭法是主张咱们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像含蛋白质的豆腐和含淀粉质的蛋糕,都属于密集性食物,同吃必然要长胖。
蛋糕+豆腐
这和食物的分类有关,有一种分法是,将食物分为密集性和非密集性食物。除了水果和蔬菜不属密集食物之外,其余食物,如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。而食物配搭法是主张我们在同一餐之内只可用一种密集食物来配合蔬菜进食。像含蛋白质的豆腐和含淀粉质的蛋糕,都属于密集性食物,同吃必然要长胖。
黄瓜+花生
黄瓜切小丁,和煮花生米一同调拌,作为一道爽口凉菜,经常被使用。其实,这样搭配不是十分妥当。由于这两种食物搭配可能会惹起腹泻。黄瓜性味甘寒,常用来生食,而花生米多油脂。一般来讲,假定性寒食物与油脂相遇,会增加其滑利之性,可能招致腹泻。
多种调味品混吃
悲欢离合咸等主要调味品,作为每天的烹饪佐料不可短少,它们能减少油腻、解毒杀菌、舒筋活血、维护维生素C、缩小水溶性维生素的损失、维持体内渗透压和血液酸碱平衡、保持神经和肌肉对外界刺激的疾速反应能力,由上可见,美容的功能是无可置疑的。
黑豆+橙子
黑豆中含有多种营养成分,但其中的植酸会障碍身材对其余矿物质元素锌和铁的吸收。为了辅佐身体更好地吸收这些矿物质元素,可以在饮食中将豆类与富含维生素C的食品(如橙子、西柚等)搭配在一同,由于维生素C能够削弱植酸的作用,而维C也是最好的美白元素。
酸奶+洋姜
酸奶中富含的钙质和乳酸菌可以进步人体的免疫功用,洋姜中富含的菊酚是一种不易消化的碳水化合物能够促进体内有益菌群的成长,促进人体钙质的吸收,两种食物再“般配”不过。
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