夏季养生可多吃百合，中医上讲鲜百合拥有养心安神，润肺止咳的效果，对病后虚弱的人十分有益，你还知道百合的其他效用吗？一同来看看吧。

　　百合的作用

1、润肺止咳：百合鲜品含黏液质，拥有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2、宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞推陈出新有益，常食百合，有未必美容作用。

4、防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞缩小症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能增进和增强单核细胞零碎和吞噬功用，提高机体的体液免疫才干，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

5、解渴润燥：支气管不好的人食用百合有助改善病情。

6、滋补治病：百合有良好的养分滋补之功，特别是对病后体弱，神经衰弱等病大有裨益。

7、辅助疗养：百合在临订上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助医治。

8、有治疗郁热型胃痛的效果。

9、清火养阴：百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤，可清火养阴。

　　百合的食用禁忌

风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。

百合由于有，并且从对鼠类、犬类的实验中发现长工夫/大剂量食用会招致肺、肾的损坏及对白细胞、 野生百合全株血小板的影响，即使是食用百合也有未必毒性，倡议使用前向医师咨询。直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会惹起呕吐、拉肚子等症状。

　　百合的菜谱举荐

百合鲫鱼汤：预备百合250g、鲫鱼800g、香油、胡椒粉、精盐适量，将鲫鱼去鳞、内脏、鳃，洗净，用香油炸至金黄色，加水、精盐煮烂，加百合煨30分钟，撒上胡椒粉即可。领有益气健脾、清热利水、滋阴润肺、清心泄降的效果，适于虚热、虚咳、虚肿、肺燥、干咳等症。

百子银耳汤：将百合20g、太子参20g洗净，银耳泡开后加水适量共煮30分钟，再加冰糖即可。百子银耳汤拥有益气养阴、润肺止咳的成效，实用于气阴两虚之咳嗽、气短无力、口干舌燥、虚烦不寐等症。

百合汁：取新颖百合250g，洗净，放入沸水中略烫，捣烂取汁，加冰糖适量，稍加温后饮用，每日1~2次。百合的成效与作用及食用方法有哪些？能润肺止咳，适用于体质虚弱、慢性支气管炎、肺气肿、咳嗽咯血等症。