导读:自助餐本身没有错,重要的是怎么吃。自助餐本身提供的食物种类相当丰富,为我们搭配出健康的膳食提供了非常好的原料,尤其是相比普通的桌餐,更容易实现“饮食多样化”。因此,只要我们注意一些细节,完全可以从自助餐中吃出健康。
自助餐健康搭配遵循6原则
1.摒弃“吃够本”的思想
许多人吃自助餐时,会抱着“吃够本”的思想,甚至有人提出“敞开造,可劲造”、 “扶墙进(饿得双腿发软),扶墙出(撑得直不起腰)”的经典口号。这一现象在食量大、胃口好的年轻人中较为多见。
这样做看似占了便宜,实际上会给身体带来诸多隐患。一方面食量的突然增大会大大增加肠胃的负担,可能导致呕吐、腹泻、急性肠胃炎、胰腺炎;另一方面过量饮食会带来食盐、油脂、能量的过量摄入,不利于身体健康。
2.海鲜要适可而止
有些消费者吃自助餐,目光紧盯海鲜区,蔬菜、水果几乎看都不看一眼。海鲜固然美味,蛋白含量高,价格也适当高一些,但吃得太多,对身体没有好处。
首先,蛋白质摄入太多会给肾脏带来负担;其次,随着环境污染的日益加剧,重金属污染已是海鲜、鱼类中普遍存在的问题;再者,海鲜是各种微生物容易滋生、繁殖的良好“培养基”,而且自助餐提供的食物都是露置在空气当中的,温度控制不当,很容易受到致病菌的侵袭,很多朋友钟情的刺身更是容易腐败变质。因此,海鲜要适可而止。
3.高热量食物浅尝辄止
许多人对牛排、猪扒、培根、奥尔良烤翅等西方食物非常喜爱,摄入量也会大一些。而这一食物都具有相同的特点:高脂肪、高蛋白、高热量,维生素和矿物质含量低,摄入后难消化,胃部排空时间长。如果在一餐中所占比例太大,非常不利于肠胃健康和热量控制,因此,这类食物应浅尝辄止。
4.少喝甜饮料
通常吃完自助餐后热量摄入都会超标。而如果你在就餐前后摄入大量可乐、汽水、果汁型饮料等甜饮料的话,会使这一餐食物的能量“雪上加霜”。
而且,自助餐所提供的甜饮料大多是碳酸饮料或果汁含量非常有限的果汁型饮料,其营养价值要大大低于消费者的预期。因此,除了鲜榨果汁之外的甜饮料,还是少喝为妙。
5.吃自助,先喝汤
自助餐提供的汤种类也较多,若选择饭后喝汤,会在食物摄入饱和的基础上带来额外的能量,因此建议大家先喝汤,这样会帮助我们控制食物的摄入量,防止吃撑。
6.少吃高糖、高脂主食
很多人喜欢在吃饱后,再上点主食或甜点,如炒饭、炒河粉、炸酱面、榴莲酥等。其实这个时候我们往往已经摄入了过量的食物和热量,不宜再吃高热量的主食。如果非要吃点主食,建议大家选择清淡一些的主食,若是能以蒸煮的薯类或是杂粮粥替代主食,那就更理想了。
-
维生素c的作用 维生素c具有促进血管健康等的功效
我们在日常生活要摄入很多维生素,其中维生素C是比较重要的一种元素。那么大家知道维生素C的作用吗?据说,维生素C的作用可大呢,有延缓皮肤衰老,还有利于铁的吸收,防癌等的作用,如果,你还想知道维生素c的作用有那些的话?就和小编一起接着来看看吧.[详情]
-
菠菜的营养价值 菠菜含有丰富的植物粗纤维具有防治痔疮作用
菠菜的营养价值,菠菜是一种非常常见的蔬菜,大家也都非常的爱吃,那么,你知道菠菜的营养价值主要有那些吗?想要知道的话就和奇丽小编一起来了解了解吧.[详情]
-
蛋白质含量高的食物 猪肉鸡鸭牛肉等食物含有丰富的蛋白质
蛋白质含量高的食物,现在人对于吃的是非常讲究的,那么,你知道蛋白质含量高的食物有那些吗?如果你还不知道的话,就赶紧和奇丽小编一起来了解了解吧.[详情]
-
橄榄油怎么吃 直接使用橄榄油等8种吃法让你吃出健康好身体
橄榄油怎么吃,橄榄油是现在非常受大家喜爱的一种油类之一,那么,大家知道橄榄油怎么吃才最好吗?知道食用橄榄油的注意事项吗?下面大家就和奇丽小编一起来了解了解吧.[详情]
-
榴莲不能和什么一起吃 榴莲不能与白酒龙虾大部分海鲜同吃
榴莲不能和什么一起吃,榴莲不能和什么一起吃 榴莲不能与白酒龙虾大部分海鲜同吃,很多人都觉得榴莲是特别的臭的,以下就是奇丽小编为你介绍的榴莲不能与白酒龙虾大部分海鲜同吃.[详情]
-
蛋白质含量高的食物 肉类食物与大豆类食物含蛋白质非常高
蛋白质含量高的食物,高蛋白高纤维是选择减肥食物的黄金标准,而且蛋白质是我们身体不可缺少的,那么你知道哪些食物含蛋白质高吗?以下就是奇丽小编为你介绍的肉类食物与大豆类食物含蛋白质非常高.[详情]
-
牡蛎的功效与作用 提高性功能与滋容养颜等6大功效
牡蛎的功效与作用,牡蛎是一种比较常见的海鲜,牡蛎它具有一定的淤血净化,恢复疲劳等作用,还能排除堆积在肝脏中的中性脂肪,以下就是奇丽小编为你介绍的提高性功能与滋容养颜等6大功效.[详情]
-
银耳的功效与作用 银耳具有养颜护肤养阴补虚的作用
银耳的功效与作用,在我们的日常生活中银耳是非常常见的食材,具有保持皮肤润泽细嫩,延缓衰老,养阴补虚等的作用,如果大家还想了解更多银耳的功效与作用,就和奇丽小编一起接着往下看看吧.[详情]
-
清热解毒的食物 香蕉西瓜与绿豆小米有生津润燥解热除烦作用
清热解毒的食物,现代人压力大,生活节奏快,容易摄入过多的脂肪和糖,而缺少维生素和矿物质,那么你知道在我们的生活中哪些食物可以清热解毒,香蕉西瓜与绿豆小米有生津润燥解热除烦作用.[详情]
-
茉莉花茶的功效与作用 茉莉花茶具有抗衰老提神等的作用
茉莉花茶的功效与作用,茉莉花茶是一种非常受大家喜爱的茶类,味道非常的清香,那么,大家知道茉莉花茶的功效与作用吗?茉莉花茶的选购方法吗?茉莉花茶的泡法有那些吗?下面大家就一起来看看吧.[详情]