养生:不同人群需要补充的营养元素

    族群一：宅男宅女族

    你是不是早已习惯于一个人在家舒舒服服穿着睡衣过一整天，慵懒地享受现代科技带来的精神愉悦。然而作息时间不规律、户外运动缺乏、用电脑时间长，渐渐让你和臃肿的身材以及大大的眼镜形影不离。

    营养雷区：你是否有过被精彩的电视情节吸引，而在吃饭时将食物随意吞下肚的情况?研究表明，充分咀嚼让食物在口中停留的时间延长，可引起民消化系统激素的改变，而且诱发中枢性抑食作用。宅男宅女们往往长时间盯着屏幕，消耗了大量的维生素A，缺少户外活动，人体难以合成充足的维生素D，加上饮食难有保障，不少人都是饮料+泡面度日，容易出现精神不振、皮肤暗淡、粗糙乃至脱发问题。

    营养补充清单

    1.要想避免宅生活对皮肤的损伤，首先应当及时调整体内脂类代谢，补充维生素A、C、E。所幸这些都可以通过牛奶、鸡蛋、坚果、草莓深色蔬菜等待这些很容易购买和储藏的食物来获得。

    2.作为一名资深宅女你还可以每天给自己泡上一杯菊花、枸杞、决明子茶，起到解压和明目的作用。

    3.为维持皮肤健康、延缓衰老，建议菜单中鱼、人类和大豆占有一席之地。

    4.总之，放下鼠标，到餐桌上来专心致志地吃饭，勤通风打扫房间，平时做做广播体操，定期给冰箱来一次大清理换上健康新鲜的食物，健康的阳光客人就是你了。

    族群二：外食上班族

    忙了一整天，中午吃了两口外卖，还没有回味出什么味道，晚上还要陪客户。唉，是不是已经很多天没在家里吃饭了……

    营养雷区：一个人的工作餐点很多菜好像太浪费了吧?饭局上的山珍海味不吃岂不是很可惜么?偶尔宵夜和同事们吃一下烧烤啤酒没什么大不了的吧?你却不知道为了保证食物美味可口，很多饭店的招牌菜都是采用了煎、炒、炸的方法，盐、鸡精、色素使用得也很多。你被美味佳肴吸引的同时，慢性胃肠炎、高血脂症、肥胖也都如影随形。

    营养补充清单

    1.聚餐时先吃点主食再吃菜，主食可以增加一些饱腹感，这样可以减少多油、高脂菜肴的摄入，必要时可用白水涮去菜肴上过多的油脂。

    2.考虑到包含结构的不合理，外食族的你很有必要每日服用1料含多种矿物质和维生素的复合型营养补充剂。

    3.在外就餐应尽量挑选清洁卫生的就餐环境，远离煎、炸菜品，多吃蒸、煮菜品，用清淡多菜品的套餐取代单一的菜品，小吃则建议在正规店铺购买当天手工制作的食品。

    族群三：食草吃素族

    或许你为了穿上那件淘宝上刚买的心爱的小衫，又或者你是为了追求一种包含，反正只有蔬菜才能进入你的法眼，而且油越少越好。肉嘛，你根本是连看都不看一眼。

    营养雷区：今草族们的健康既是最不需要旁人担心的，又是最需要让人担心的。不需要担心是因为合理的素食明显在心血管疾病等觉慢性病以及癌症预防方面有益，而需要担心的是，对于严格素食者而言，钙、锌、铁和维生素D都很维摄取充足。因此，吃素族很有可能感觉到疲倦乏力、皮肤和头发缺乏光泽。

    营养补充清单

    1.作为吃素族，每日300克以上的牛奶或者酸奶，100克以上的豆制品，300克以上的全麦面包、馒头，500克以上的深绿色蔬菜，300克以上的水果，外加日晒半个小时就可以满足绝大多数的营养需求。

    2.对于女性来说，铁是种非常重要的营养物质，相比素食中的铁，肉类中的铁更易被人体吸收和利用。因此地适当地摄入一些肉类是必须的，如牛肉、鸡胗、鸭胗都是不错的选择。

    族群四：夜猫熬夜族

    你钟情于城市夜晚的美好，每到晚上你就精心打扮一番，邀上三五好友，K歌到午夜。又或者你是不得已而为之，因为只有到夜深人静的时候，才能灵感迸发，什么PPT、计划书、论文，通通拿下。

    营养雷区：夜猫族除了众所周知的睡眠不足导致肝肾负担过重以外，就餐不规律带来的暴饮暴食也是个大问题。很多人玩到凌晨2点，上午10点起床，于是早饭拖到了11点，午饭拖到了下等，晚餐纯粹成了夜宵，再加上为了减肥不敢吃夜宵，一天下来只吃一顿或者两顿饭，殊不知少食多餐才最差价。很多夜猫族身边都会放一些垃圾食品，其中含有的反式脂肪酸奶容易造成高血脂。

    营养补充清单

    1.如果你确实因为工作强度大，不得不常常熬夜加班加点，晚餐建议多吃些内脏和瘦肉补充维生素A。

    2.远离多油高脂类夜宵，可以把柚子茶、豆浆作为“备荒”食物，既可以在冷清的夜半时分温暖肠胃，又可以在不发胖的基础上为身体补充所需蛋白质和矿物质。如果依旧感到饥饿也可以适当吃些清粥。