冬瓜的做法大全 营养价值

    冬瓜的做法大全

    冬瓜汤，冬瓜属一年生草本植物。喜温耐热，产量高，耐贮运，是夏秋的紧要蔬菜品种之一，其味甘淡，性微寒。本品含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于气度烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。冬瓜汤的做法大全：冬瓜肉汤，肉末冬瓜羹， 银耳冬瓜羹， 虾仁冬瓜汤， 冬瓜瘦肉汤， 冬瓜冬笋冬菇汤， 冬瓜绿豆薏仁枸杞鸭腿汤， 鸡丝冬瓜汤， 龙骨冬瓜瑶柱汤， 西兰花冬瓜粉丝煲等等.下面教你冬瓜排骨汤的做法吧~
 

    冬瓜排骨汤的做法

    1.将排骨洗净放入汤锅中，放入3大碗净水，开锅后将浮沫慢慢都撇干净

    2.放入葱段和生姜片

    3.放入淘洗干净的薏米（不用提前泡）

    4.然后改小火盖上锅盖煮40分钟阁下

    5.放入冬瓜块再煮20分钟到冬瓜熟透，放盐和胡椒粉调味，关火后撒上香菜末即可

    这一餐除了有荤素搭配的薏米冬瓜排骨汤，荤菜是油焖大虾，素菜是清炒香菇小油菜，主食是花卷，这样水产、肉类、蔬菜、谷类就都有了，饭后半小时再吃些时令水果就可以了~

    冬瓜的营养价值

    1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的浸染。

    2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地禁止糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于提防人体发胖具有告急意义，还可以有助于体形健美。

    3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏季服食尤为适宜。

    冬瓜的营养价值很高,具有多种保健功效。以上是冬瓜的做法,冬瓜的营养价值,冬瓜排骨汤的做法,喜欢吃冬瓜的朋友可以学习下~