鱼汤的做法 鱼汤的做法大全

    鱼汤的做法一:红枣黑豆鲤鱼汤

    材料:

    鲤鱼1条（约500克） 红枣10粒 黑豆20克 盐1茶匙（5克） 姜1小块 清水1500毫升

    做法:

    1.将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏（一般这些在买鱼时可以让卖主代为处理），洗净后控干水分，并用纸巾将鱼身彻底擦干。

    2.锅中不放油，把黑豆放入锅中，用小火炒至豆壳裂开。然后再洗净，并沥干水分备用。

    3.在不粘锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入鲤鱼煎至双面金黄后捞出。

    4.将煎过的鲤鱼放入汤锅中，一次性加入开水，然后加入黑豆，红枣，和去皮切片的姜片，大火煮沸后，盖上盖子，转小火煲1小时。

    5.食用前，放入盐调味即可。

    鱼汤的做法二:鲶鱼汤

    材料

    萝卜干，鲶鱼，姜丝，芹菜，色拉油，鸡精，芹菜珠

    做法

    1.萝卜干先切片泡一下水煮出来的汤才不会太咸。

    2.把水煮开后先放萝卜干煮片刻后放鲶鱼姜丝煮15分钟至鲶鱼熟，(我鲶鱼切得大点而且有一边的鲶鱼头所以煮的时间长点，

    3.如果是切薄片的鲶鱼煮的时候就要短)调入色拉油，鸡精撒上芹菜珠即可.

    4.因为萝卜干是咸的所以这个汤就不用下盐了.这汤很鲜甜，有空你也试试

    鱼汤的做法三:桂鱼汤

    材料

    主料：鳜鱼150克，鸡蛋清100克，

    辅料：蘑菇(鲜蘑)50克，菠菜50克，

    调料：料酒10克，盐3克，胡椒粉3克，辣椒油10克，芝麻5克，淀粉(玉米)4克

    做法

    1.将桂鱼去洗净，切成片，加料酒、精盐、胡椒粉搅拌入味；

    2.蘑菇洗净去蒂；

    3.菠菜叶洗净；

    4.鸡蛋清加淀粉打散，放入桂鱼片拌匀备用；

    5.锅内添水，放入蘑菇、胡椒粉、精盐烧开，放入桂鱼片煮熟，加辣椒油，下入菠菜叶烧开，撒入芝麻即可。

    以上介绍的是鱼汤的做法,这三种美味的鱼汤做法,非常营养又美味,而且简单易学,快来看看鱼汤的做法,自己动手学习做吧~