榴莲壳煲鸡

    材料

    榴莲壳适量，老鸡0.5只，猪肉0.3斤，蜜枣2个，水适量，盐适量

    做法

    1.把榴莲壳（只要里面白色的部分，这点大家要紧记啦！）取出来。。。切块。。。 PS。如果榴莲壳放上几天会很容易分离的，这时候弄得就没有那么辛苦了。。。

    2.老鸡和猪肉洗净、飞水。。。

    3.水开以后。。。把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。。。

    榴莲壳煲排骨汤

    材料

    榴莲壳半只，排骨800克，红枣数枚，姜片，清水，盐少许

    做法

    1.排骨洗净，焯水；

    2.另起锅放入排骨，一次性将水添足，煮开，加姜片，转小火煮一个小时；

    3.将榴莲白色果壳切成小块，放入汤锅，再煮一个小时；

    4.加入红枣数枚、适量加盐，煮15分钟即可食用。

    榴莲炖鸡：

    做法如下：原料：榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。

    制作：

    1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。

    2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。

    榴莲酥

    材料

    榴莲，起酥片，蛋液，芝麻，盐，糖

    做法

    1.榴莲去掉外皮后，去掉核，加入盐和糖，放置几个小时，以去除多余水分，并把它充分搅均匀没有颗粒。

    2.冷冻的起酥片室温解冻，取一个酥皮放入适量的榴莲，叠起来，用模具压出圆形边，用小刀在接口处划上几刀，以便烘烤时候不会膨胀开。（注意不要去摸起酥皮边，会让起酥皮无法膨胀）

    3.最后表面涂上蛋液，撒上芝麻，就可以送进烤箱，溫度220度烤15分钟。（温度仅供参考）

    以上文章介绍的是榴莲壳和榴莲的各种吃法，在闲暇时你也可以按照上面的方法在家做一做吧，味道很不错的哦。