鸡肉的营养价值,鸡肉是常见的一种肉类食物,鸡肉含有鸡肉含有丰富的蛋白质,鸡肉中的蛋白质是肉类中最高的,常吃鸡肉具有有增强体力，强壮身体的作用,下面就跟着小编的脚步一起去了解鸡肉的营养物质吧.

    1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素a、b1、b2、c、e和烟酸等成分。

    2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。

    3.鸡肉比其他肉类的维生素a含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素a的含量却高出许多。

    鸡肉的功效:

    鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用

    鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

    鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

    鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素a，维生素c、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

    乌鸡肉乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。

    鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。

    若脱发过多，或遗精、白带过多，可用鸡蛋二只，加首乌同煮食之。

    蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用

    蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹，乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。

    高血压的饮食是非常重要的，多吃新鲜的水果、坚果、豆制品、粗粮等营养，注意营养多样化合理膳食。多喝水，加强锻炼，避免情绪激动，每天保持心情愉快。按时吃要，定期复查。

    适用人群:

    一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。从而经期女性是可以去吃鸡肉的。

    1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

    鸡肉蛋白质含量较高

    2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

    3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

    以上是奇丽女性小编为 大家介绍的鸡肉的营养价值,鸡肉具有有增强体力，强壮身体的作用,老人、病人、体弱等人群适合经常食用鸡肉,会给他们的身体带来一定的好处的,各位亲可以试着做做哦.