南瓜子为葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜的种子。研粉主用，以新鲜者良。 吃南瓜的时候南瓜子可千万别扔掉了，如果这样您可将大把的营养轻易浪费了南瓜子的营养价值很大哦!下面奇丽小编给你介绍南瓜子的功效作用 看看南瓜子营养价值!

    南瓜子的功效：

    南瓜味甘、性温，入脾，胃经;

    具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效;

    主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

    南瓜子的作用：

    1、解毒：

    内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用;

    2、保护胃粘膜、帮助消化：

    南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;

    3、防治糖尿病、降低血糖：

    南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素b12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;

    4、消除致癌物质：

    南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力;

    5、促进生长发育：

    南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

    特殊功效

    南瓜子在欧洲及世界各国应用在医药治疗摄护腺肥大已有许久历史，中国「本草纲目」提及南瓜子及德国药典记载：药用南瓜子(cucurbita pepo)可作为尿失禁治疗、敏感性膀胱症和摄护腺肥大问题。

    然而并非南瓜子都有效，如果直接生食南瓜子，则效果不大，又因为保健食品中，南瓜子几乎都是属于「油溶性」-南瓜子油，保存不当容易产生氧化腐败，且有效成分尚不明确。因此选择南瓜子产品时您需注意：品种来源的选择、专利技术萃取，有国际临床经验较有保障。高浓缩萃取的水溶性南瓜子锭预料将成为未来男女泌尿问题市场的主流。国际知名的学术期刊「natural medicine」提到「萃取出药用南瓜子(cucurbita pepo)中特殊亲水性的成份efla? 940(水溶性南瓜子)，其「有效活性」、「稳定性」及「吸收性」对男性摄护腺肥大及女性尿失禁预防治疗有着不错的成绩。

    主要成分：

    含南瓜子氨酸(cucurbitine)、脂肪油、蛋白质、及维生素a、b1、b2、c, 亦含胡萝卜素(carotene).脂肪油中的主要成分是亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯.

    食疗价值

    葫芦科藤本植物南瓜的种子。南瓜又名番瓜、饭瓜。我国各地均有栽培。夏、秋季采成熟果实，剖瓜、收集种子，除去瓤膜，晒干或焙干。食用时多除去种壳，称南瓜子仁。 [性能]味甘，性平。能补脾益气，下乳汁，润肺燥，驱虫。

    [参考]含丰富的脂肪油(为亚麻仁油酸、油酸等的甘油酯)、蛋白质、胡萝卜素、维生素b1、b2、c，南瓜子氨酸等成分。

    对绦虫，蛔虫有明显的驱虫作用，对牛肉绦虫或猪肉绦虫的中段及后段都有麻痹作用。又能抑制和杀来实验小鼠体内日本血吸虫的幼虫，对雌虫作用更强。本品驱虫的有效成分为水溶性南瓜子氨酸。

    [用途]用于脾虚营养不良，消瘦乏力;脾虚水肿;产后缺乳;百日咳，咳嗽咽干;绦虫、蛔虫和血吸虫病。

    [用法]生嚼，炒食，研末，或煎汤。

    1，南瓜子汤：南瓜子20g，薏苡仁30g。加水煎服。

    本方有健脾利水，消肿作用。可用于脾虚水肿，小便短少。

    2，南瓜子泥：南瓜子仁15g。捣烂成泥状，冲入适量沸水，或再加白糖调味。一次服用，早晚空腹各服1次。

    本方用南瓜子生乳。用于产后缺乳(煮粥或炒食无效)。

    3，南瓜子散：南瓜子60~120g。炒熟，研为细末。用蜂蜜或白糖开水一次送服，一日2次。亦可嚼服南瓜子仁。

    本品有良好的驱虫作用。可用于绦虫、蛔虫、急性血吸虫病等。若与驱虫药槟榔配伍，驱除绦虫的效果更好。

    ps:以上介绍了南瓜子的功效作用大家对此有很好的认识了, 吃南瓜的时候南瓜子可千万别扔掉了，如果这样您可将大把的营养轻易浪费了南瓜子的营养价值很大哦!