法式3：然后插手买来的鹌鹑蛋；我这里买的是菜场现成剥壳的鹌鹑蛋（假如本身买生的鹌鹑蛋归来回头，鹌鹑蛋事先放入锅里加冷水烧开，转中火开盖煮5分钟入冷水过凉剥壳）。烧开后经受盖上锅盖小火慢炖20分钟，让鹌鹑蛋慢慢接收肉汁，最后撒点葱花即可。

    五香鹌鹑蛋

    原料

    鹌鹑蛋一斤，酱油2大勺，料酒适量，盐适量，茴香、桂皮适量

    做法

    1.准备的原料

    2.用清水煮一下蛋；（假如蛋有裂缝了，清水中放一点点盐，可以防御蛋清在煮的历程中外溢，影响制品的雅观和口感）

    3.将煮熟的蛋，捏出漏洞；（由于煮过的鹌鹑蛋蛋壳很脆，一捏就会碎了）

    4.放入清水，然后将预备好的料酒、茴香、桂皮、酱油一同放入净水中，再放入蛋，用铲子铲一下

    5.中途在烧的进程中一定要来看看，铲一下蛋，如许就会更平均的入味了。

    鹌鹑蛋,营养又能滋补身体,补气益血，强筋壮骨。以上介绍了鹌鹑蛋的营养价值,鹌鹑蛋的做法~