鱼香肉丝的做法怎么做呢,喜欢吃鱼香肉丝的你赶紧来学习自己动手做这道菜吧,接下来小编就图解鱼香肉丝家常做法,简单又美味的做法详细步骤与方法如下:
 

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鱼香肉丝的做法怎么做 图解鱼香肉丝家常做法

    正宗的鱼香肉丝包含咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色，内容来源:通常由肥三瘦七肉丝、泡辣椒末等材料做成，鱼香肉丝的家常做法烹饪技巧详细图解:

    两人份家常鱼香肉丝的做法：

    主料：猪里脊肉300克，竹笋200克，干木耳10朵

    调料：食盐3克 ，酱油15毫升，醋30毫升，葱15克，姜15克，蒜15克，料酒5毫升，香油3毫升，白砂糖15毫升，剁椒 40克，厨宝高水45毫升

    口味：鱼香味

    准备时间：15分钟

    人数：2人份

    烹饪时间：5分钟

    做法：

    将猪里脊切丝 。黑木耳用40度温水泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。将肉丝放入碗中，调入水淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中，调入酱油，醋，料酒，糖，盐，香油，厨宝高清水和水淀粉搅拌均匀备用。

    烧热锅后倒入油，待油7成热时候，倒入肉丝煸炒至肉丝变色脱生后，用铲子铲到锅的一侧，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出 香味后，和肉丝混合。

    倒入笋丝和木耳丝，翻炒2分钟后，倒入调好的汁，由下向上翻炒20秒钟，待汤汁略黏稠即可出锅。