4.每天喝牛奶和乳制品。
过去，日本人的身材是远低于我国，但是，近几年的调查发现，日本青少年的身高已
高于我国同龄青少年。这跟日本人每天饮用牛奶和乳制品有很大的关系。牛奶中含钙量较高，同时含有维生素d、维生素a、蛋白质、磷等营养物质，是对人体健康非常有益的一类食物。
5.崇尚保持食物的原汁原味。
为了最大限度的保留食物的原汁原味，日本料理的烹饪方式主要是生食、蒸、煮。在
烹饪时盐、油、调味品用量都非常少，这非常符合世界卫生组织提倡的少油低盐的饮食原则。
为了减少营养素的流失，日本料理多采用生吃、清蒸、凉拌或水煮的方式，比如说海鲜、蔬菜、豆制品基本上就是生吃或凉拌。
6.食物讲究应景应季。
日本人对于食材的选择非常的考究，一定要应季应景，最好是当地、当季的新鲜食材。日本人会根据季节来选择食材，比如说春季会吃纲鱼；夏季吃松鱼、鳗鱼；秋季吃刀鱼，冬季吃河豚。
日本人的饮食确实是做到了，孔子所说的"不时不食"，这样最大限度的能够吸收食物的营养，也符合人体不同时期对营养的需求规律。
随着社会的进步，人们越来越注重健康。健康饮食、绿色饮食已经渗透到每个人的饮食意识中，而日本饮食模式是非常符合目前世界各国提倡的健康饮食的标准的，因此，我们需要了解日本的饮食模式，借鉴日本的饮食模式，并结合实际情况，改善我们现有的饮食模式。
