虽然腊肉腊肠很美味,但里面也存在一些健康隐患,接下来,小于老师就给大家分析分析。
1、脂肪、胆固醇容易超标。腊肉腊肠多为猪肉加工而成,在风干过程中流失的大多数是水分,而脂肪、胆固醇等有害物质却得到"浓缩",这就意味着我们在享受美味的同时,却过多摄入了这些有害物质,如果我们过于放纵自己的胃口,很容易就造成脂肪和胆固醇超标。
2、盐摄入超标易诱发高血压。在腌制腊肉腊肠的过程中,为防止肉类腐败,我们都要加入大量的食盐,这样,在食用的时候就很容易盐摄入超标。冬季本来就是高血压的高发季,如再食用大量腌制品,就会加重血压状况,所以不建议中老年人及血压异常患者食用。