女性多数都是贫血的，差异只在于轻与重而已。 对于备孕的女性来说，贫血一定要进行治疗或者食疗，容易晕眩也是一个贫血的征兆，然而是比较严重的贫血了。下面小编引见几款菜谱协助备孕女性补血。

    贫血（anaemia）是指全身循环血液中红细胞总量缩小至正常值以下。“贫血”是指单位容积血液内红细胞数和血红蛋白含量低于正常。正常成人血红蛋白量男性为12—16克／100毫升，女性为11—15克／100毫升；红细胞数男性为400一550万／立方毫米，女性为350—500万／立方毫米。凡低于以上指标的即是贫血。临床体现为面色惨白，伴有头昏、乏力、心悸、气急等症状。

    妇女的贫血发病率为64.4％，女性的例假、怀孕时自身及胎儿对生血物质的双重需要、分娩出血都是直接缘由。过去贫血的主要缘由是养分不良，近年来因减肥而构成营养失调，形成了重大贫血的一个不凡人群。

    女性的养分以及健康根本上都取决于血气是否充足，再加上女性都基本贫血，今天，小编就在这里给大家引荐三款补血的食谱，让大家不用再每天吃中药了，补血也能味美可口。

    萝卜炖牛肉

    主料：白萝卜450克，牛肉（瘦）100克，大葱15克，姜15克，料酒10克，酱油10克，盐4克，味精2克，八角3克，花生油40克

    萝卜炖牛肉的特色：质地软烂，醇香清鲜。

    1. 将萝卜、牛肉分离洗净，均切成2厘米见方的块，分离入沸水中略焯，捞出；

    2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；

    3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；

    4. 待萝卜块熟烂，参与精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；

    5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。

    萝卜炖牛肉的制造要诀：本品需鲜汤约750克，使炖品口感更好。

    清炖排骨

    主料：猪排骨（大排）300克、 小白菜50克、花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克

    特征：汤清乳白，咸鲜味醇。

    做法：1. 将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗洁净；

    2. 小白菜洗净，去根部，一切两段；

    3. 葱切段；姜切块，用刀微微拍松备用；

    4. 锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤；

    5. 旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至亲近成熟；

    6. 下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。

    清炖排骨的制作要诀：本品最好使用小棒骨。

    鲤鱼阿胶粥

    材料：粳米100克，鲤鱼200克、阿胶20克、大葱3克，姜3克、桂皮2克、盐1克

    做法：1. 糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分。

    2. 鲤鱼刮鳞去鳃，去除内脏，洗净后切块，放入锅中，参与适量冷水煎汤。

    3. 糯米放入锅中，参加冷水约1000毫升，用旺火烧沸，放入阿胶、鱼汤汁和桂皮，用小火慢煮，等糯米熟烂，汤浓稠时，放入葱末、姜丝、盐调味，即可盛起食用。

    鲤鱼阿胶粥的制造要诀：巧去鲤鱼白筋：鲤鱼脊背两侧各有一条白筋，它里面含有构成不凡腥味的物质。在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口，白筋就显显露来了，用镊子夹住，微微用力，即可抽掉，烹调时就没有鱼腥味了。