每天喝茶养生是中国人流传了几年的传统。据英国《每日邮报》近日报道，每天至少喝4杯茶可降低2型糖尿病危险。为了揭开喝茶与糖尿病之间的奥秘，杜塞尔多夫大学糖尿病研究中心科学家对欧洲人口开展了大规模的相关研究。

    英国科学家的最新研究证明，红茶对糖尿病人有好处，因为它能够刺激胰岛素的分泌，降低餐后血糖的峰值。

    研究者给16名志愿者喝含有75克葡萄糖溶液，不过糖液有四种配制方法：1组是白水配的，2组是白水加咖啡因配的，3组是用1克茶包溶出的红茶水配的，4组是用3克茶包溶出的红茶水配的。然后，观察他们喝下糖水后150分钟内的血糖和胰岛素反应。

    结果发现，1克茶包就能让受试者的120分钟血糖更加平稳，而咖啡因丝毫没有帮助。这可能是因为红茶中的大量多酚类物质引起的。

    该研讨触及8个欧洲国家的26个研究核心，参试者囊括12403名2型糖尿病患者以及数千名非糖尿病患者。考察显示，欧洲各国饮茶习惯从西班牙人的从不喝茶到英国人的4杯/天不等。结果发现，“喝茶降低糖尿病危险”在每天喝茶最多的人群中表现最明显。每天喝4杯红茶可使2型糖尿病危险降低20%。然而，每天喝茶1—3杯似乎起不到预防糖尿病的作用。

    新钻研负责人赫里斯蒂安·赫德博士示意，早期分析研究后果表明，瘦削症是2型糖尿病的一大风险要素，但是饮茶等饮食习惯也会直接影响到糖尿病的发病率。赫德博士剖析指出，喝茶之所以能降低2型糖尿病风险，是由于喝茶能影响葡萄糖代谢，防止葡萄糖程度升高，同时还可以避免自由基毁坏，保护β细胞。喝茶的这些好处与茶叶中含有的多酚类物质不无关系。赫德博士示意。

    很多地区的居民习惯于食用肉制品，同时也喜爱红茶，是一个比较科学的饮食搭配。高血脂患者和肥胖者饮用红茶，也是有益控制病情的做法。