1、补充维生素

烟气中的某些化合物，可以使维生素A、B、C、E等的活性大为降低，并使体内的这些维生素得到大量的耗费。因而，吸烟者宜经常多吃一些富含这些维生素的食物，如牛奶、胡萝卜、花生、玉米面、豆芽、白菜、植物油等，这样既可补充由于吸烟所引起的维生素缺乏，又可加强人体的本身免疫功能。

　　2、时常多喝茶

因为烟气中含有的一些化合物可以导致动脉内膜增厚，胃酸分泌量显著减少及血糖增高等症，而茶叶中所特有的儿茶素等可有效地避免胆固醇在血管壁上沉积，增多胃肠爬动及降低血、尿糖等。吸烟者宜时常多喝茶，以降低吸烟所带来的这些症状的发作；同 时，茶能利尿、解毒，还可使烟中的一些有毒物随尿液排出，缩小其在体内的停留时间。

　　3、含硒丰富的食物

经常吸烟易招致人体血液中的硒元素含量偏低，而硒又是防癌抗癌所不可缺少的一种微量元素。因此，吸烟者应经常多吃一些含硒丰硕的食物，如动物肝脏、海藻及虾类等。

　　4、含铁丰厚的食物

吸烟者可以适当补充含铁丰盛的食物，如动物肝脏、肉、海带、豆类。

　　5、制胆固醇合成的食物

因为吸烟可使血管中的胆固醇及脂肪堆积量加大，大脑供血量缩小，易致脑萎缩，加速大脑老化等。因此，吸烟者在饮食上宜少吃含饱和脂肪酸的肥肉等，而应增多一些能够降低或克服胆固醇合成的食物，如牛奶、鱼类、豆制品及一些高纤维性食物，如辣椒粉、肉桂及水果、蔬菜等。

　　6、坚果和粗粮

坚果和粗粮等含维生素E的食物可使吸烟者得肺癌的发病率降低大约20%。富含维生素E的食物包括豆油和其它植物种子榨成的油；坚果类，尤其是杏、扁桃、榛果和榛子、核桃、葵花子以及粗粮。

　　7、β-胡萝卜素

β-胡萝卜素对吸烟者更有好处，富含β-胡萝卜素的碱性食物能有效地克服吸烟者的烟瘾，对减少吸烟量和戒烟都有一定的作用。富含β-胡萝卜素的食物有胡萝卜、菠菜、豌豆苗、苜蓿、辣椒等，吸烟者可以适量多吃。