7、剔去中央爱出水的黄瓜籽。

    8、葱切末，姜切末，黄瓜刚正好切成罗锅的虾仁状

    9、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。

    10、烧热锅内放油。

    11、3、4成油温放入浆好的虾仁灵敏滑散。

    12、颜色变红灵敏捞出待用。

    13迅速捞出放盘子里是为了担保虾仁的爽脆

    14、锅中留底油少许。

    15、锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。

    16、略炒火速放入滑好的虾仁。

    17、敏捷倒入碗芡翻炒。

    18、略炒汤汁紧收即可出锅装盘。

    水晶虾仁饺子

    原料

    小麦淀粉200克，虾仁100克，什锦菜（包罗玉米、青豆、萝卜粒），适量的葱花。

    做法

    1． 建造馅料：先将虾仁切碎后和什锦菜、葱花混淆，插手适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀，腌制30分钟。

    2． 建造面团：将小麦淀粉倒在盆内，烧好开水，冲入小麦淀粉盆内，一边冲一边用筷子搅拌，而且要拌匀，将粉烫熟成透明状。稍凉后开始建造饺子皮。

    3． 将馅料包入饺子皮内，包好捏成饺子，放到笼屉内。

    4． 锅内放入清水，开大火，水开后放上笼屉蒸10 分钟即可。

    虾仁,即纯虾肉,虾仁营养丰富,味道鲜美,大家都喜欢吃,以上是教你虾仁怎么做好吃,虾仁的各种做法~